Comer mucha azucar da diabetes
¿Puede un niño contraer diabetes de tipo 2 por comer demasiado azúcar?
Casi 30 millones de estadounidenses padecen diabetes. Por muy común que sea, la diabetes es una enfermedad a menudo incomprendida. ¿Está causada por comer demasiado azúcar? ¿Todos los diabéticos necesitan inyectarse insulina? La Dra. Susanne Miedlich, endocrinóloga de UR Medicine, desmiente algunos mitos sobre la diabetes.
Realidad: Comer azúcar no causa diabetes. Los hidratos de carbono, como los alimentos azucarados y los almidones, se digieren y se convierten en glucosa (también llamada azúcar). La glucosa es la principal fuente de energía del organismo. Los niveles de glucosa en el organismo están regulados por hormonas: la insulina reduce la glucosa y el glucagón la aumenta. La diabetes está causada por una alteración de la secreción y/o la función de la insulina.
La insulina permite que la glucosa pase de la sangre a las células, de modo que los órganos (principalmente el corazón, el músculo esquelético y las células adiposas) puedan utilizar la glucosa para producir energía. Cuando la glucosa no se procesa correctamente, sus niveles aumentan fuera y dentro de las células, lo que con el tiempo puede causar daños mortales en muchos órganos vitales.
La diabetes de tipo 1 es una enfermedad relacionada con la falta de insulina, no porque se coma demasiado. La diabetes de tipo 2 tiene algunas raíces en factores genéticos que provocan resistencia a la insulina y quizá afectan a su secreción. La diabetes de tipo 2 está asociada al sobrepeso o la obesidad, ya que esta última afecta a la resistencia a la insulina. También se da con más frecuencia en determinadas etnias, y se ha relacionado con el colesterol alto y la hipertensión arterial.
¿Qué pasaría si comieras demasiado azúcar?
Se ha demostrado que comer demasiado azúcar de forma habitual aumenta los índices de obesidad, hiperglucemia, hipertensión, inflamación y aterosclerosis. Todos estos problemas son factores de riesgo de cardiopatías y otros problemas cardiacos, como los infartos.
¿Cuál es la causa principal de la diabetes?
Se desconoce la causa exacta de la mayoría de los tipos de diabetes. En todos los casos, el azúcar se acumula en el torrente sanguíneo. Esto se debe a que el páncreas no produce suficiente insulina. Tanto la diabetes de tipo 1 como la de tipo 2 pueden estar causadas por una combinación de factores genéticos o ambientales.
Síntomas de ser diabético por comer demasiado azúcar
Los síntomas de la diabetes de tipo 1 pueden aparecer rápidamente, en cuestión de semanas. Los síntomas de la diabetes de tipo 2 suelen desarrollarse lentamente -a lo largo de varios años- y pueden ser tan leves que es posible que ni siquiera los note. Muchas personas con diabetes de tipo 2 no presentan síntomas. Algunas personas no descubren que padecen la enfermedad hasta que tienen problemas de salud relacionados con la diabetes, como visión borrosa o problemas cardiacos.
La diabetes de tipo 1 se produce cuando el sistema inmunitario, el sistema del organismo para combatir las infecciones, ataca y destruye las células beta del páncreas, productoras de insulina. Los científicos creen que la diabetes de tipo 1 está causada por genes y factores ambientales, como los virus, que pueden desencadenar la enfermedad. Estudios como TrialNet están trabajando para determinar las causas de la diabetes de tipo 1 y posibles formas de prevenir o ralentizar la enfermedad.
Es más probable desarrollar diabetes de tipo 2 si no se es físicamente activo y se tiene sobrepeso u obesidad. El sobrepeso provoca a veces resistencia a la insulina y es frecuente en las personas con diabetes de tipo 2. La localización de la grasa corporal también influye. El exceso de grasa abdominal está relacionado con la resistencia a la insulina, la diabetes de tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Para saber si tu peso te pone en riesgo de padecer diabetes de tipo 2, consulta estas tablas de Índice de Masa Corporal (IMC).
¿El azúcar causa diabetes?
La diabetes se identificó por primera vez a través del olor dulce de la orina, y más tarde se hizo evidente que la orina dulce y azucarada significaba un alto nivel de azúcar en sangre. Con el tiempo, el tratamiento de la diabetes ha pasado de consumir principalmente azúcar (para reponer lo que se pierde), a evitar el dulce (para limitar los niveles altos de azúcar).
La diabetes de tipo 1 es una enfermedad autoinmune, en la que interactúan factores genéticos y ambientales. Algunas investigaciones sugieren que el consumo de azúcar puede desempeñar un papel en el desarrollo de la diabetes de tipo 1, pero las investigaciones no son concluyentes.
En el caso de la diabetes de tipo 2, una dieta rica en azúcar podría, en principio, influir o acelerar la progresión de la enfermedad en función del patrón de consumo. Pero para sugerir que el azúcar en la dieta podría causar o contribuir a la diabetes de tipo 2 se necesitan pruebas científicas sólidas que demuestren que, o bien el azúcar aumenta el peso corporal y la grasa corporal (necesarios para la diabetes de tipo 2), o bien que el azúcar tiene algún tipo de efecto único que conduce a la diabetes de tipo 2, independientemente del peso o la grasa corporal.
¿Se puede tener diabetes por comer demasiada sal?
Barritas de chocolate con leche. Pastel de cerezas. Té dulce. Como la mayoría de nosotros, es probable que tenga golosinas azucaradas favoritas a las que le resulta imposible renunciar. Pero si le gusta el dulce en exceso, ¿puede padecer diabetes por ingerir demasiada azúcar?
La respuesta es complicada, pero las dietas y los estilos de vida pueden provocar diabetes de tipo 2. Y la diabetes de tipo 2 puede afectar a la salud bucodental. Y la diabetes de tipo 2 puede afectar a tu salud bucodental. Así que, si quieres darte un capricho dulce de vez en cuando, ¿qué debes saber?
Diabetes de tipo 1: Se produce por factores que escapan a tu control, como la genética o un virus. La diabetes de tipo 1 aparece cuando el páncreas genera poca o ninguna insulina. Suele aparecer en niños y adolescentes, pero también en adultos.
Diabetes de tipo 2: Esta enfermedad aparece cuando el organismo no utiliza la insulina correctamente, lo que provoca resistencia a la insulina. Aunque el páncreas intente aumentar la producción de insulina, al final no puede regular los niveles de glucosa, lo que provoca picos de azúcar en sangre.
Los medicamentos pueden ayudar a reducir los niveles de glucosa. Pero la dieta puede ayudar a controlar o incluso prevenir la diabetes de tipo 2, que suele afectar a los adultos mayores de 40 años. Como ya sabe, comer demasiado y no hacer suficiente ejercicio puede hacer que aumente de peso. Si su aumento de peso le sitúa en el territorio de la obesidad, corre un mayor riesgo de padecer diabetes de tipo 2. Esto es cierto tanto para los niños como para los adultos. Esto es válido tanto para niños como para adultos.
