Que comer para controlar la diabetes
Consejos para pacientes diabéticos
"Superalimento" es un término utilizado por muchas empresas de alimentación y bebidas para promocionar un alimento que se considera beneficioso para la salud; sin embargo, no existe una definición oficial del término por parte de la Food and Drug Administration (FDA). La FDA regula las declaraciones de propiedades saludables que se permiten en las etiquetas de los alimentos para garantizar la existencia de investigaciones científicas que las respalden. La lista de alimentos que figura a continuación es rica en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra que son buenos para la salud en general y también pueden ayudar a prevenir enfermedades.
Las alubias contienen hidratos de carbono, pero ½ taza aporta tantas proteínas como una onza de carne sin grasas saturadas. Para ahorrar tiempo, puede utilizar alubias enlatadas, pero asegúrese de escurrirlas y enjuagarlas para eliminar la mayor cantidad posible de sal añadida.
Las espinacas, la berza y la col rizada son verduras de hoja verde oscuro repletas de vitaminas y minerales como las vitaminas A, C, E y K, hierro, calcio y potasio. Además, estos potentes alimentos son bajos en calorías y carbohidratos. Prueba a añadir verduras de hoja verde a tus ensaladas, sopas y guisos.
¿Qué fruta deben evitar los diabéticos?
Los diabéticos deben evitar las frutas con un IG alto o comerlas con moderación para que sus niveles de azúcar en sangre no suban bruscamente. La piña, la sandía, el mango, el lichi y el plátano tienen un IG alto, por lo que son las peores frutas si eres diabético.
¿Es bueno el plátano para la diabetes?
Una persona con diabetes debe incluir en su dieta una variedad de alimentos frescos e integrales, como frutas y verduras ricas en nutrientes. Los plátanos son una fruta segura y nutritiva que las personas con diabetes pueden comer con moderación como parte de un plan de alimentación equilibrado e individualizado.
Dieta para la diabetes tipo 2
Cuando se padece prediabetes o diabetes, es fundamental seguir un plan de alimentación saludable para controlar la glucemia. A veces puede resultar difícil saber qué alimentos y bebidas son una buena elección, pero estas 10 opciones pueden ayudarle a mantener sus cifras bajo control.
Las alubias, ya sean lentejas, judías, judías pintas, judías negras o garbanzos, son alimentos de bajo índice glucémico. Esto significa que sus hidratos de carbono se liberan gradualmente, por lo que es menos probable que provoquen picos de azúcar en sangre. Son tan beneficiosas que un estudio descubrió que comer una taza diaria de alubias durante tres meses como parte de una dieta de bajo índice glucémico reducía la HbA1c en medio punto porcentual.
Podría pensar que en un plan de comidas para diabéticos no hay sitio para la fruta, pero las manzanas también son de bajo índice glucémico. Procurar consumir alimentos como las manzanas, cuyo índice glucémico es bajo o medio, es una forma de controlar los niveles de azúcar en sangre. Y comer una manzana al día tiene sus beneficios: son ricas en fibra y vitamina C, además de no contener grasa. Además, son un tentempié fácil de transportar.
Estos crujientes frutos secos son ricos en magnesio, un mineral que puede ayudar al organismo a utilizar su propia insulina de forma más eficaz. Prueba a incluir más almendras en tu dieta: una onza (unas 23 nueces enteras) aporta casi el 20% de tu dosis diaria de este mineral que equilibra el azúcar en sangre. Además, los frutos secos como las almendras tienen un alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, proteínas y fibra, lo que los convierte en una gran ayuda para controlar los niveles de glucosa en sangre.
Frutas para diabéticos
Si tiene diabetes, un plan de alimentación saludable para usted no difiere mucho de un plan de alimentación saludable para personas sin diabetes. La Asociación Americana de Diabetes (ADA) se hace eco de las directrices dietéticas recomendadas para el público en general, es decir, una dieta centrada en frutas, verduras, cereales integrales, legumbres (guisantes y alubias) y productos lácteos bajos en grasa.
Las verduras, las frutas y los cereales integrales aportan más nutrientes por caloría que los carbohidratos refinados y suelen ser ricos en fibra. El organismo digiere más lentamente los alimentos ricos en fibra, lo que se traduce en un aumento más moderado del azúcar en sangre.
Para la mayoría de las personas diabéticas, los hidratos de carbono deben representar entre el 45% y el 55% del total de calorías ingeridas al día. Elija bien los hidratos de carbono: lo ideal son las verduras, los cereales integrales y las frutas. Evite los hidratos de carbono muy refinados, como el pan blanco, la pasta y el arroz, así como los caramelos, los refrescos azucarados y los dulces. Los carbohidratos refinados tienden a provocar subidas bruscas de azúcar en sangre y pueden aumentar los niveles de triglicéridos en sangre.
Cómo prevenir la diabetes
De hecho, hay varios patrones alimentarios diferentes que puede elegir seguir, como la dieta mediterránea o la dieta DASH. Sea cual sea la dieta que decida seguir, la idea es elegir alimentos que le ayuden a hacer lo siguiente:
Utilice la siguiente información para elegir 1 ó 2 cosas que pueda hacer hoy mismo para ayudarle a planificar comidas más sanas. Una vez que se sienta cómodo con los nuevos cambios, vuelva a esta página y elija otro consejo de alimentación saludable en el que trabajar.
El tamaño de las porciones es una parte importante de la pérdida de peso. Si tiene sobrepeso o es obeso, la pérdida de peso es la forma más importante y eficaz de ayudar a normalizar los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de padecer otros problemas de salud.
Hay muchos carbohidratos saludables que son realmente buenos para usted. Los alimentos de bajo índice glucémico, como las legumbres, los cereales integrales y las frutas y verduras, pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre, protegerle de las enfermedades cardiacas y los accidentes cerebrovasculares, y pueden hacer que se sienta saciado durante más tiempo para ayudarle a perder peso. Incluya más carbohidratos de este tipo en su dieta.
