Diabetes que comer

Pie diabético

Comer carne aumenta el riesgo de padecer diabetes, según un estudio publicado en Nutrients. Entre las mujeres de mediana edad, las que comían carne tenían más probabilidades de padecer diabetes o un nivel de azúcar en sangre descontrolado que las que seguían una dieta vegetariana. Las que comían carne varias veces al día aumentaban significativamente el riesgo de padecer la enfermedad. Las dietas vegetales pueden reducir el riesgo de diabetes al mejorar factores de riesgo como el peso corporal y la sensibilidad a la insulina.

Baleato CL, Ferguson JJA, Oldmeadow C, Mishra GD, Garg ML. Plant-based dietary patterns versus meat consumption and prevalence of impaired glucose intolerance and diabetes mellitus: a cross-sectional study in Australian women. Nutrients. Publicado en línea el 6 de octubre de 2022. doi:10.3390/nu14194152

¿Qué ocurre cuando un diabético come en exceso?

Entre los signos y síntomas se incluyen la glucemia elevada, niveles altos de glucosa en la orina, micción frecuente y aumento de la sed. Si tiene hiperglucemia, debe tratarla. No ocuparse de la hiperglucemia puede poner en peligro la vida, ya que puede producirse una afección denominada cetoacidosis diabética.

¿La diabetes está causada por comer en exceso?

Ingerir demasiadas calorías -incluidas las procedentes del azúcar- puede contribuir significativamente a padecer sobrepeso [2, 3] y el sobrepeso aumenta el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 [4, 5].

¿Es difícil tener diabetes?

Controlar la diabetes puede ser difícil. A veces puede sentirse abrumado. Tener diabetes significa que tienes que medirte a menudo la glucemia, elegir alimentos sanos, hacer ejercicio físico, acordarte de tomar la medicación y tomar otras buenas decisiones sobre tu salud varias veces al día.

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Causas de la diabetes

La Dra. Danielle Weiss es la fundadora del Centro para la Salud Hormonal y el Bienestar, una consulta médica personalizada, proactiva y centrada en el paciente con un enfoque único en la endocrinología integrativa. Le gusta dar conferencias y escribir artículos tanto para el público lego como para el público médico.

Por otro lado, comer fruta puede entrañar riesgos si se padece diabetes. En la mayoría de los casos, los beneficios superan a los riesgos, siempre que se controlen las porciones y se evite un consumo excesivo.

La Asociación Americana de Diabetes (ADA) recomienda elegir frutas con un índice glucémico (IG) bajo. El índice glucémico se utiliza como referencia para medir cuánto eleva la glucosa en sangre un alimento que contiene carbohidratos. Un alimento con un IG alto elevará la glucosa en sangre más que un alimento con un IG medio o bajo.

Aun así, algunos alimentos nutritivos tienen un IG más alto que otros de escaso valor nutritivo. Por lo tanto, no utilice el IG de un alimento como único factor determinante de lo que debe comer. Una dieta sana debe ser siempre equilibrada para satisfacer sus necesidades nutricionales diarias.

Comidas para diabéticos de tipo 2

Un plan de comidas es una guía que le indica cuándo, qué y cuánto debe comer para obtener los nutrientes que necesita y mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de los valores deseados. Un buen plan de comidas tendrá en cuenta sus objetivos, gustos y estilo de vida, así como los medicamentos que esté tomando.

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Los hidratos de carbono presentes en los alimentos elevan los niveles de azúcar en sangre. La rapidez con la que los hidratos de carbono elevan la glucemia depende del tipo de alimento y de lo que comas con él. Por ejemplo, beber zumo de fruta aumenta la glucemia más rápidamente que comer la fruta entera. Comer carbohidratos con alimentos que contienen proteínas, grasas o fibra ralentiza la rapidez con la que aumenta el azúcar en sangre.

Es conveniente planificar comidas regulares y equilibradas para evitar niveles altos o bajos de azúcar en sangre. Comer aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos en cada comida puede ser útil. Contar los carbohidratos y utilizar el método del plato son dos herramientas habituales que también pueden facilitar la planificación de las comidas.

Llevar un registro de la cantidad de carbohidratos que ingiere y establecer un límite para cada comida puede ayudarle a mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de los límites deseados. Consulte a su médico o a un dietista titulado para averiguar cuántos carbohidratos puede consumir al día y en cada comida y, a continuación, consulte esta lista de alimentos comunes que contienen carbohidratos y el tamaño de las raciones. Para obtener más información, consulte Recuento de carbohidratos.

Plan dietético para la diabetes

Controlar la diabetes puede ser difícil. A veces puede sentirse abrumado. Tener diabetes significa que tiene que controlar a menudo sus niveles de azúcar en sangre, elegir alimentos sanos, mantenerse físicamente activo, acordarse de tomar sus medicamentos y tomar otras buenas decisiones sobre su salud varias veces al día. Además, es posible que también le preocupen los niveles altos o bajos de azúcar en sangre, el coste de los medicamentos y las complicaciones relacionadas con la diabetes, como las cardiopatías o las lesiones nerviosas.

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Cuando todo esto le parece demasiado, puede sufrir lo que se denomina angustia diabética. En ese momento, la preocupación, la frustración, el enfado y el agotamiento hacen que le resulte difícil cuidar de sí mismo y seguir el ritmo de las exigencias diarias de la diabetes.

Recuerda que es importante prestar atención a tus sentimientos. Si nota que se siente frustrado, cansado e incapaz de tomar decisiones sobre el cuidado de su diabetes, actúe. Cuénteselo a su familia, amigos y profesionales sanitarios. Ellos pueden ayudarle a conseguir el apoyo que necesita.

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