Que no debes comer cuando tienes diabetes
¿Pueden comer fruta los diabéticos?
Si la diabetes tipo 2 fuera una enfermedad infecciosa, que se transmite de una persona a otra, los responsables de salud pública dirían que estamos en medio de una epidemia. Esta difícil enfermedad está afectando a un número cada vez mayor de adultos y, con el aumento de los índices de obesidad infantil, se ha hecho más frecuente en los jóvenes, sobre todo entre determinados grupos étnicos (más información sobre la diabetes, incluidos los demás tipos y factores de riesgo).
La buena noticia es que la prediabetes y la diabetes de tipo 2 pueden prevenirse en gran medida. Alrededor de 9 de cada 10 casos en EE.UU. pueden evitarse introduciendo cambios en el estilo de vida. Estos mismos cambios también pueden reducir las probabilidades de padecer cardiopatías y algunos tipos de cáncer. La clave de la prevención se resume en cinco palabras: Mantente delgado y activo.
¿Y si ya tengo diabetes? Las pautas para prevenir o reducir el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 también son adecuadas si ya se le ha diagnosticado diabetes. Conseguir un peso saludable, seguir una dieta equilibrada con control de carbohidratos y hacer ejercicio con regularidad ayudan a mejorar el control de la glucemia. Si toma insulina, es posible que necesite más o menos hidratos de carbono en una comida o tentempié para garantizar un intervalo saludable de glucosa en sangre. También puede haber necesidades dietéticas especiales para hacer ejercicio, como llevar un tentempié para que la glucemia no baje demasiado. Para obtener orientación específica sobre situaciones como éstas, consulte a su equipo de diabetología, que es el mejor recurso para controlar su tipo de diabetes.
¿Qué deben comer los diabéticos?
La alimentación y la actividad física son partes importantes de un estilo de vida sano cuando se tiene diabetes. Además de otros beneficios, seguir un plan de alimentación saludable y mantenerse activo puede ayudarle a mantener su nivel de glucosa en sangre, también llamado azúcar en sangre, dentro de los límites deseados. Para controlar la glucemia, debe equilibrar lo que come y bebe con la actividad física y los medicamentos para la diabetes, si los toma. Lo que elija comer, la cantidad que coma y el momento en que lo haga son factores importantes para mantener la glucemia dentro de los límites recomendados por su equipo médico.
Ser más activo y cambiar lo que se come y se bebe puede parecer difícil al principio. Quizá le resulte más fácil empezar con pequeños cambios y contar con la ayuda de su familia, sus amigos y su equipo médico.
Tal vez le preocupe que la diabetes le haga prescindir de alimentos que le gustan. La buena noticia es que puede seguir comiendo sus alimentos favoritos, pero es posible que tenga que comer porciones más pequeñas o disfrutar de ellos con menos frecuencia. Su equipo sanitario le ayudará a elaborar un plan de alimentación para la diabetes que se ajuste a sus necesidades y gustos.
Dieta para la diabetes
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Si padece diabetes, es probable que su médico le haya hablado de la importancia de la dieta a la hora de controlar la glucemia. Y si no está seguro de qué alimentos debe evitar, lo único que tiene que hacer es escuchar a su cuerpo en busca de pistas.
Existen opciones de desayuno más saludables que pueden tener un impacto positivo en su diabetes. Los estudios sugieren que un desayuno más copioso, rico en proteínas y grasas puede ayudar a reducir la hemoglobina A1C, la media de azúcar en sangre de los últimos tres meses.
Si realmente te apetece un panecillo, saca el pan del centro y ponle encima unos huevos revueltos y una verdura de tu elección. Así al menos reducirás las calorías y los carbohidratos, al tiempo que añades algo de fibra y proteínas.
La fruta deshidratada, sobre todo cuando está cubierta de yogur, chocolate o endulzada de alguna otra forma, está cargada de azúcar, incluso en porciones muy pequeñas. Además, como la fruta deshidratada se condensa, una ración es muy pequeña. Por ejemplo, una ración de pasas son sólo 2 cucharadas soperas.
¿Qué alimentos pueden comer libremente los diabéticos?
Pero pensar qué comer puede parecer un lío, ¿verdad? Pues no tiene por qué, porque hay cosas fáciles que puede hacer para añadir sabor a su rutina diaria, incluyendo giros saludables en sus comidas favoritas.
Una de las claves para sentirse lo mejor posible reside en los alimentos que ingiere. Puedes empezar por trabajar con un nutricionista dietista titulado (RDN/RD) para elaborar un plan de alimentación que te vaya bien. En él, asegúrate de incluir los alimentos que te gustan, y no tengas miedo de probar algo nuevo.
Lo primero es lo primero: ¿utiliza las etiquetas alimentarias de los productos que compra en la tienda? Las etiquetas alimentarias de los envases pueden ser un buen lugar para encontrar información sobre los nutrientes de los alimentos que compras.
Hay tres tipos principales de carbohidratos en los alimentos: almidones, azúcar y fibra. Como verás en las etiquetas nutricionales de los alimentos que compres, el término "hidratos de carbono totales" se refiere a estos tres tipos.
Cuando se trata de elegir alimentos con carbohidratos, el objetivo es elegir carbohidratos que sean densos en nutrientes, lo que significa que son ricos en fibra, vitaminas y minerales, y bajos en azúcares añadidos, sodio y grasas no saludables.
