Diabetes que comidas evitar
Alimentos prohibidos en la diabetes
Si tiene diabetes, sus niveles de glucosa o azúcar en sangre son demasiado altos. La glucosa procede de los alimentos que comes. Las células del cuerpo necesitan glucosa para obtener energía. Una hormona llamada insulina ayuda a que la glucosa llegue a las células.
En la diabetes de tipo 1, el organismo no produce insulina. En la diabetes de tipo 2, el organismo no produce ni utiliza bien la insulina. Sin insulina suficiente, la glucosa se acumula en la sangre y provoca niveles elevados de azúcar en sangre.
El azúcar de la sangre procede de ciertos alimentos llamados hidratos de carbono o "carbohidratos". Los alimentos ricos en carbohidratos son los dulces, los refrescos, el pan, las tortillas y el arroz blanco. Cuantos más carbohidratos coma, más alto será su nivel de azúcar en sangre.
Tanto si padece diabetes de tipo 1 como de tipo 2, elegir los alimentos adecuados es una forma importante de mantener un nivel saludable de azúcar en sangre. Cuando se controla el nivel de azúcar en sangre, se reducen las probabilidades de tener problemas de salud graves derivados de la diabetes, como pérdida de visión y problemas cardíacos.
No existe una dieta o plan de alimentación específico que funcione para todo el mundo. Es posible que su proveedor de atención sanitaria le haga ver a un dietista titulado (RD) o a un educador en diabetes que pueda ayudarle a diseñar el mejor plan de alimentación para usted. El plan tendrá en cuenta:
Alimentos bajos en azúcar
La nutrición y la actividad física son partes importantes de un estilo de vida saludable cuando se tiene diabetes. Además de otros beneficios, seguir un plan de alimentación saludable y mantenerse activo puede ayudarle a mantener su nivel de glucosa en sangre, también llamado azúcar en sangre, dentro de los límites deseados. Para controlar su glucemia, debe equilibrar lo que come y bebe con la actividad física y los medicamentos para la diabetes, si los toma. Lo que elija comer, la cantidad que coma y el momento en que lo haga son factores importantes para mantener la glucemia dentro de los límites recomendados por su equipo médico.
Ser más activo y cambiar lo que se come y se bebe puede parecer difícil al principio. Quizá le resulte más fácil empezar con pequeños cambios y contar con la ayuda de su familia, sus amigos y su equipo médico.
Tal vez le preocupe que la diabetes le haga prescindir de alimentos que le gustan. La buena noticia es que puede seguir comiendo sus alimentos favoritos, pero es posible que tenga que comer porciones más pequeñas o disfrutar de ellos con menos frecuencia. Su equipo sanitario le ayudará a elaborar un plan de comidas para diabéticos que se ajuste a sus necesidades y gustos.
Aperitivos para diabéticos
Si tu médico te dice que tus análisis de sangre revelan prediabetes, seguro que tienes preguntas sobre qué es lo mejor que puedes comer. Tara Seymour, dietista clínica de práctica avanzada y educadora en diabetes del Johns Hopkins, ofrece orientación sobre cómo una dieta y un estilo de vida saludables pueden controlar -e incluso ayudar a revertir- la prediabetes.
"Las personas con prediabetes no tienen que eliminar grupos enteros de alimentos", explica. "Todos los alimentos pueden encajar en el plan de comidas, y los pacientes deben mantenerse alejados de las dietas de moda y otras estrategias que prometen soluciones rápidas, ya que sus afirmaciones no están respaldadas. Animamos a hacer cambios graduales de comportamiento. Los pequeños cambios pueden dar grandes resultados".
También remite a los pacientes a las recomendaciones de planificación de comidas para diabéticos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y a una versión de las directrices MyPlate publicadas por el Departamento de Agricultura de EE.UU. y adaptadas por la Asociación Americana de Diabetes (ADA).
"El zumo de pomelo y granada puede interactuar con algunos medicamentos, ya que son procesados por la misma enzima hepática que metaboliza los medicamentos. Esa enzima es el citocromo P450, que representa alrededor del 75% del metabolismo total de los medicamentos que realiza el organismo."
Síntomas de la diabetes
De hecho, existen varios patrones alimentarios diferentes que puede elegir seguir, como la dieta mediterránea o la dieta DASH. Sea cual sea la dieta que decida seguir, la idea es elegir alimentos que le ayuden a hacer lo siguiente:
Utilice la siguiente información para elegir 1 ó 2 cosas que pueda hacer hoy mismo para ayudarle a planificar comidas más sanas. Una vez que se sienta cómodo con los nuevos cambios, vuelva a esta página y elija otro consejo de alimentación saludable en el que trabajar.
El tamaño de las porciones es una parte importante de la pérdida de peso. Si tiene sobrepeso o es obeso, la pérdida de peso es la forma más importante y eficaz de ayudar a normalizar los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de padecer otros problemas de salud.
Hay muchos carbohidratos saludables que son realmente buenos para usted. Los alimentos de bajo índice glucémico, como las legumbres, los cereales integrales y las frutas y verduras, pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre, protegerle de las enfermedades cardiacas y los accidentes cerebrovasculares, y pueden hacer que se sienta saciado durante más tiempo para ayudarle a perder peso. Incluya más carbohidratos de este tipo en su dieta.
