Que debe de comer una persona con diabetes
El gluten es malo para los diabéticos
Una buena nutrición es una de las herramientas más básicas e importantes para el cuidado de la diabetes. Comer bien puede ayudar a controlar el azúcar en sangre. Y un buen control protege su salud a largo plazo. Esta guía de planificación de comidas es una buena manera de empezar a elegir alimentos de forma inteligente.
Tanto si sigue un plan de comidas a nivel de calorías, como si cuenta los hidratos de carbono, los intercambios o simplemente intenta mejorar el valor nutricional general de sus patrones de alimentación actuales, las listas de alimentos de esta página le proporcionarán un punto de partida sólido.
Piense en este plan como una guía temporal. Tenga en cuenta que cada persona con diabetes debe tener un plan de alimentación personalizado que le proporcione más libertad en cuanto a la elección de alimentos. Casi todos los alimentos, incluidos sus favoritos, pueden encajar en su plan de comidas.
Muchos planes de alimentación eficaces implican el seguimiento de lo que se come. Dos de los enfoques más populares son el recuento de calorías para regular el peso y el recuento de hidratos de carbono para controlar la glucemia. Su profesional de la salud especializado en diabetes le recomendará el mejor enfoque para sus necesidades.
¿Qué es lo que más deben comer los diabéticos?
Comer los alimentos adecuados para la diabetes significa comer una variedad de alimentos saludables de todos los grupos de alimentos: Frutas y verduras. Cereales integrales, como el trigo integral, el arroz integral, la cebada, la quinoa y la avena. Proteínas, como carnes magras, pollo, pavo, pescado, huevos, frutos secos, alubias, lentejas y tofu.
¿Pueden los diabéticos comer arroz?
El arroz es rico en hidratos de carbono y puede tener un IG elevado. Si tiene diabetes, puede pensar que debe prescindir de él en la cena, pero no siempre es así. Puede seguir comiendo arroz si tiene diabetes. Sin embargo, debe evitar comerlo en grandes porciones o con demasiada frecuencia.
¿Los plátanos son adecuados para los diabéticos?
Para la mayoría de las personas con diabetes, las frutas -incluidos los plátanos- son una opción saludable. Sin embargo, algunas personas que siguen dietas bajas en carbohidratos necesitan vigilar su consumo total de carbohidratos para mantenerse dentro de su asignación diaria de carbohidratos. Esto significa que los alimentos más ricos en carbohidratos, incluidos los plátanos, deben limitarse en las dietas bajas en carbohidratos.
Gestión de la diabetes
Cuando se tiene prediabetes o diabetes, un plan de alimentación saludable para la diabetes es fundamental para controlar el nivel de azúcar en sangre. A veces puede ser difícil saber qué alimentos y bebidas son buenas opciones, pero estas 10 opciones pueden ayudar a mantener tus números bajo control.
Ya sean lentejas, judías, judías pintas, judías negras o garbanzos, las judías son un alimento de bajo índice glucémico. Esto significa que sus carbohidratos se liberan gradualmente, por lo que es menos probable que causen picos de azúcar en la sangre. Son tan beneficiosas que un estudio descubrió que comer una taza diaria de alubias durante tres meses como parte de una dieta de bajo índice glucémico redujo la HbA1c en medio punto porcentual.
Puede que piense que en un plan de comidas para diabéticos no hay espacio para la fruta, pero las manzanas también son de bajo índice glucémico. Procurar consumir alimentos como las manzanas que tienen un índice glucémico bajo o medio es una forma de controlar los niveles de azúcar en sangre. Y comer una manzana al día tiene sus beneficios: son ricas en fibra y vitamina C, además de no tener grasa. Por no hablar de que son una opción de tentempié portátil y fácil.
Estos crujientes frutos secos son ricos en magnesio, un mineral que puede ayudar al cuerpo a utilizar su propia insulina de forma más eficaz. Prueba a incluir más almendras en tu dieta: una onza (unas 23 nueces enteras) aporta casi el 20% de tu dosis diaria de este mineral que equilibra el azúcar en sangre. Además, los frutos secos como las almendras tienen un alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, proteínas y fibra, lo que los convierte en una excelente forma de ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre.
Recomendaciones dietéticas para la diabetes y la obesidad
Si tiene diabetes, sus niveles de glucosa en sangre, o azúcar en la sangre, son demasiado altos. La glucosa procede de los alimentos que ingiere. Las células de su cuerpo necesitan glucosa para obtener energía. Una hormona llamada insulina ayuda a que la glucosa llegue a las células.
En la diabetes de tipo 1, el cuerpo no produce insulina. En el caso de la diabetes de tipo 2, el organismo no fabrica ni utiliza bien la insulina. Si no hay suficiente insulina, la glucosa se acumula en la sangre y provoca niveles elevados de azúcar en sangre.
El azúcar en la sangre proviene de ciertos alimentos llamados carbohidratos, o "hidratos de carbono". Los alimentos con alto contenido en carbohidratos son los dulces, los refrescos, los panes, las tortillas y el arroz blanco. Cuantos más carbohidratos comas, más alto será tu nivel de azúcar en sangre.
Tanto si tiene diabetes de tipo 1 como de tipo 2, elegir los alimentos adecuados es una forma importante de mantener el nivel de azúcar en sangre en un nivel saludable. Cuando se controla el nivel de azúcar en sangre, se reducen las posibilidades de tener problemas de salud graves derivados de la diabetes, como la pérdida de visión y los problemas cardíacos.
No existe una dieta o plan de alimentación específico que funcione para todo el mundo. Es posible que su proveedor de atención médica le haga ver a un dietista registrado (RD) o a un educador en diabetes que pueda ayudar a diseñar el mejor plan de alimentación para usted. El plan tendrá en cuenta:
Pie diabético
Un plan de alimentación es una guía para saber cuándo, qué y cuánto comer para obtener la nutrición que necesita y mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de los límites deseados. Un buen plan de comidas tendrá en cuenta sus objetivos, gustos y estilo de vida, así como los medicamentos que esté tomando.
Los hidratos de carbono de los alimentos que ingieres aumentan tus niveles de azúcar en sangre. La rapidez con la que los carbohidratos aumentan el nivel de azúcar en la sangre depende de los alimentos y de lo que comas con ellos. Por ejemplo, beber zumo de fruta aumenta el nivel de azúcar en sangre más rápidamente que comer la fruta entera. Comer carbohidratos con alimentos que tienen proteínas, grasas o fibra ralentiza la rapidez con la que sube el azúcar en sangre.
Deberá planificar comidas regulares y equilibradas para evitar niveles altos o bajos de azúcar en sangre. Comer aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos en cada comida puede ser útil. Contar los carbohidratos y utilizar el método del plato son dos herramientas comunes que pueden facilitar la planificación de las comidas.
Llevar la cuenta de la cantidad de carbohidratos que se ingieren y establecer un límite para cada comida puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre en el rango deseado. Consulte a su médico o a un dietista titulado para saber cuántos carbohidratos puede consumir cada día y en cada comida, y después consulte esta lista de alimentos comunes que contienen carbohidratos y el tamaño de las raciones. Para obtener más información, consulte el apartado Recuento de carbohidratos.
