Es la sandia mala para la diabetes

¿Es bueno el maíz para los diabéticos?

¿Hay algo mejor que una gruesa rodaja de sandía fría en un caluroso día de verano? Para refrescarse, la sandía es insuperable. La sandía es tan popular que incluso tiene su propio día especial: El 3 de agosto es el Día Nacional de la Sandía. ¡Qué mejor momento para celebrarlo comiendo esta jugosa fruta!

Sin embargo, si eres diabético, puede que tengas algunas dudas a la hora de comer sandía. Después de todo, la sandía es una fruta y contiene azúcar natural. ¿Cómo afectará comer sandía a tus niveles de azúcar en sangre? Además de deliciosa, ¿es realmente un alimento saludable? Sigue leyendo.

La mayoría de nosotros no nos paramos a pensar si la sandía es una fruta o una verdura. Pero si eres un aficionado a los alimentos, te interesará saber que la sandía es tanto una fruta como una verdura. He aquí por qué: botánicamente, la sandía es una fruta, igual que los tomates y las calabazas, según el sitio web www.watermelon.org. Aunque lleva la palabra "melón" en su nombre, no pertenece al mismo género que otros tipos de melón.

¿Pueden comer melón los diabéticos?

Última actualización el 9 de septiembre de 2022La sandía contiene azúcares naturales. La sandía es clásicamente una opción preferida en verano. Aunque cuando se desea emplatar alguna de estas delicias en cada comida, o se desea hacer un tentempié normal de verano, siempre es una buena idea comprobar antes la etiqueta del producto para conocer sus niveles nutricionales. Si una persona tiene diabetes, es muy importante que controle su dieta y sus niveles de glucosa en sangre. En función de la dieta general de la persona y de la cantidad de sandía que haya consumido, los niveles de glucosa en sangre pueden verse afectados. Siga leyendo para saber más sobre la cantidad de azúcar que contiene una sandía y cómo afecta a los diabéticos.

En un día soleado y caluroso, la gente puede pensar: ¿qué puede haber mejor que tomarse una gruesa rodaja de sandía fría? Cuando se trata de refrescarse, la sandía es insuperable. Es tan fan o tan querida que incluso tiene su día especial, que es el 3 de agosto (Día Nacional de la Sandía). ¿Acaso hay mejor momento para divertirse engullendo esta fruta que quita la sed?

¿Cuánta sandía es demasiada?

El índice glucémico (IG) es una medida de los efectos de los hidratos de carbono en los niveles de glucosa en sangre. Los hidratos de carbono que se descomponen rápidamente durante la digestión, liberando glucosa rápidamente en el torrente sanguíneo (como los que se encuentran en el pan blanco), tienen un "IG alto" (70 o superior); los hidratos de carbono que se descomponen lentamente, liberando glucosa gradualmente en el torrente sanguíneo (como los que se encuentran en los cereales integrales y las legumbres), tienen un "IG bajo" (55 o inferior).

La carga glucémica (CG) es un sistema de clasificación del impacto glucémico de los alimentos, basado en su contenido en hidratos de carbono, el tamaño de la ración y el índice glucémico. Baja = de 1 a 10; Media = de 11 a 19; Alta = 20 o más.

Como se explica en el libro La nueva revolución glucémica para la diabetes (Marlowe, 2007), el IG fue desarrollado por investigadores de Harvard, que postularon que comer una pequeña cantidad de un alimento con IG alto tendría el mismo efecto sobre la glucemia que comer grandes cantidades de un alimento con IG bajo. Otro problema de fijarse sólo en el IG de un alimento es que está ligado al número de gramos de carbohidratos que contiene y, obviamente, ese número varía en grandes cantidades. La sandía es un buen ejemplo de este problema. El IG de la sandía es alto, 72. Sin embargo, el IG no se basa en una ración normal, sino en 50 g de carbohidratos, sea cual sea el alimento. Para obtener 50 g de carbohidratos de sandía, tendrías que comer casi 5 tazas. La CG combina tanto la calidad como la cantidad de los carbohidratos reales consumidos - y proporciona un "número". La CG de una taza de sandía es de aproximadamente 9, lo cual es bajo.

¿Puede un diabético comer sandía por la noche?

La sandía es conocida por ser la fruta favorita de mucha gente, pero si eres diabético, seguro que te preguntas si es segura para ti. No queremos que nuestra fruta favorita acabe aumentando nuestros niveles de azúcar en sangre, ¿verdad?

Sandías para diabéticos: Compuesta por un 92% de agua y rica en una variedad de nutrientes como las vitaminas A, B6 y C, los dietistas dicen que los pacientes con diabetes deben vigilar el índice glucémico de la fruta.(Shutterstock)

"La sandía es una fruta con un alto contenido en agua y fibra. Sin embargo, las personas diabéticas deben tener en cuenta en qué proporción deben consumir la fruta. Esto se debe a que la sandía tiene un índice glucémico (IG) de 72 por ración de 100 g. Por lo general, los diabéticos deben pensárselo dos veces antes de consumir cualquier alimento con un IG de 70 o más. En grandes cantidades, los niveles de azúcar en sangre pueden aumentar considerablemente", afirma Anshika Gupta, educadora en diabetes de la aplicación BeatO, con sede en Delhi.

Entonces, ¿cuánta sandía es buena para los diabéticos? "Como la sandía tiene entre un 70 y un 80% de agua, su carga glucémica es baja (2 por 100 g). Los diabéticos pueden consumir entre 150 y 200 g de sandía de una sola vez. Les aportará unos 15 g de hidratos de carbono", explica Gupta.Para el resto, es importante que conozcan los diversos beneficios que ofrece la sandía: "La sandía está compuesta por un 92% de agua y es rica en diversos nutrientes, como vitaminas A, B6 y C, licopeno, antioxidantes y aminoácidos. También tiene cantidades decentes de potasio y es muy baja en sodio. Los antioxidantes ayudan a prevenir cualquier daño en el organismo y los aminoácidos son necesarios como componentes básicos para la síntesis de proteínas. El licopeno es beneficioso para la salud del corazón y los huesos, y ayuda a prevenir el cáncer de próstata", afirma Anuj Vats, nutricionista afincado en Delhi en Shvas the Body Architecture.Sigue @htlifeandstyle para saber más