Avena es mala para la diabetes

Alimentos bajos en insulina

En la actualidad está ampliamente aceptado que las dietas ricas en grasas animales y alimentos procesados son un importante factor de riesgo para el desarrollo de la diabetes tipo 2. Y no es sólo la grasa animal, sino que la ingesta de proteínas animales intensifica la resistencia a la insulina, que predispone a padecer diabetes tipo 2. No es de extrañar que los estudios hayan demostrado que un consumo elevado de productos animales y un consumo bajo de alimentos vegetales no procesados aumenta el riesgo no sólo de enfermedades cardiovasculares, sino también de diabetes. Pero de todos los alimentos vegetales integrales que se pueden escoger, ¿por qué elegir la avena para tratar la diabetes, que, como comenté en mi último vídeo, se utilizaba para el tratamiento de la diabetes antes de que se descubriera la insulina?

Hace tiempo que sabemos que un mayor consumo de cereales integrales, incluida la avena, se asocia a un menor riesgo de diabetes. Pero no se sabe hasta que se pone a prueba. Se han realizado más de una docena de ensayos controlados aleatorizados sobre los efectos metabólicos de la ingesta de avena en pacientes con diabetes de tipo 2. Se descubrió que la avena mejoraba significativamente tanto los niveles de colesterol como de triglicéridos. Se ha descubierto que la avena mejora significativamente tanto el control de la glucemia a corto plazo como el control de la glucemia a largo plazo, además de reducir los niveles de colesterol. Creemos que los beneficios se deben a una fibra fermentable de la avena llamada betaglucano, ya que se puede reducir el colesterol incluso si se ingiere la fibra de avena directamente, así como mejorar el control de la glucemia y la sensibilidad a la insulina tanto en diabéticos de tipo 2 como de tipo 1. ¿Cómo lo consigue exactamente la fibra? Bueno, sabemos que uno de los mecanismos subyacentes del consumo de avena para reducir el colesterol podría ser su capacidad para manipular el microbioma, es decir, tener un efecto beneficioso sobre nuestras bacterias intestinales.

Gachas diabetes tipo 2

Las gachas de avena han sido un alimento básico en las mesas de desayuno durante muchos años. Los granos de avena, que no son más que granos de avena a los que se ha quitado la cáscara, son el componente que conforma este alimento. La avena en grano que se utiliza habitualmente puede ser cortada al acero (o picada), enrollada o instantánea.

Es posible prepararla la noche anterior y recalentarla por la mañana para un desayuno rápido y sencillo. Otras opciones de desayuno, como los cereales fríos con azúcar añadido, los bocadillos con gelatina adicional o las tortitas con sirope, pueden no ser tan saludables como los copos de avena porque tienen un índice glucémico más bajo.

Los diabéticos pueden comprobar cómo afectan las distintas opciones de desayuno a sus niveles de azúcar en sangre haciéndose una prueba después de comer. Además, la avena mejora la salud del corazón, un beneficio crucial para las personas con diabetes, ya que esta afección aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

A pesar de su alto contenido en hidratos de carbono, los copos de avena pueden tener varios efectos beneficiosos para los diabéticos. A continuación se enumeran algunos de los beneficios que el consumo de avena puede proporcionar a los diabéticos:

Avena cortada al acero

Jessica Migala es escritora sobre salud y forma física. Su trabajo ha aparecido en más de 40 medios de comunicación. Se centra en diversos temas, como la prevención de la diabetes, el cuidado de la vista, la nutrición, el cuidado de la piel, la salud del sueño, el embarazo y el posparto, entre otros. Graduada por la Universidad de Siracusa, Jessica vive ahora en los suburbios de Chicago con sus dos hijos pequeños, su sabueso y su marido.

Los copos de avena son un desayuno clásico y, si tiene diabetes, no hay motivo para dudar antes de sentarse a tomar un humeante tazón de avena por la mañana. De hecho, es realmente uno de los mejores desayunos para las personas con diabetes. Y lo que es mejor, disponemos de amplias recetas de avena para diabéticos. Aquí desglosamos todo lo que necesita saber sobre la avena y la diabetes.

¿Necesita pruebas? Un metaanálisis que analizó 16 estudios (incluidos 14 ensayos controlados) sobre pacientes con diabetes tipo 2 concluyó que, en comparación con los grupos de control, incluir avena en la dieta ayudaba a reducir la A1C, la glucemia en ayunas y los niveles de colesterol total y ("malo") LDL en personas con diabetes tipo 2, según los resultados publicados en la revista Nutrients en 2015. Las propiedades saludables de la avena se atribuyen en gran medida a un tipo único de fibra, llamada betaglucano, que ralentiza la digestión y aumenta la sensación de saciedad. La avena también aporta magnesio, un mineral que, según los autores, interviene en el metabolismo de la glucosa y la insulina.

Weetabix diabetes

A las personas con diabetes de tipo 2 se les aconseja modificar su dieta incluyendo y excluyendo determinados alimentos para controlar sus niveles de azúcar en sangre. Los huevos se eliminan de la dieta porque se cree que aumentan el riesgo de cardiopatías en pacientes con diabetes. Pero un nuevo estudio afirma que comer un huevo al día en el desayuno es igual de saludable que un tazón de avena para las personas con diabetes.

El estudio "One Egg per Day Improves Inflammation when Compared to an Oatmeal-Based Breakfast without Increasing Other Cardiometabolic Risk Factors in Diabetic Patients" (Un huevo al día mejora la inflamación en comparación con un desayuno a base de avena sin aumentar otros factores de riesgo cardiometabólico en pacientes diabéticos) fue dirigido por María-Luz Fernández, profesora de ciencias de la nutrición en la Facultad de Agricultura, Salud y Recursos Naturales.

La diabetes es una enfermedad metabólica en la que el organismo no puede regular la glucosa. Afecta a 400 millones de personas en todo el mundo. Casi 25 millones de estadounidenses son diabéticos. En India viven más de 65,1 millones de diabéticos. La diabetes de tipo 2 es la más común que la de tipo 1. Si no se controlan los niveles de azúcar en sangre, puede provocar complicaciones como insuficiencia renal, retinopatía diabética, cardiopatías, amputación de miembros e incluso la muerte.