Diabetes dieta alimentos prohibidos
Comidas para diabéticos de tipo 2
En un estudio reciente, investigadores del Reino Unido descubrieron que restringir los carbohidratos sólo dos días a la semana era superior a una dieta estándar de restricción calórica diaria, tanto para reducir peso (alrededor de 9 libras perdidas frente a 5 libras) como para disminuir los niveles de insulina (reducidos en un 22% frente a un 4%). Basándose en esta y otras investigaciones que indican que una pérdida de peso segura es la clave para revertir y prevenir la diabetes, Reader's Digest se ha asociado con la dietista diplomada y experta en diabetes Erin Palinski-Wade para destilar los últimos avances científicos y crear un plan fácil de seguir que permita a las personas con diabetes comer su tarta -y otros carbohidratos- y mantener el azúcar en sangre bajo control.
Un diagnóstico de diabetes puede ser abrumador y aterrador, e incluso muchos de los que han vivido con diabetes durante años a menudo luchan con la cuestión de lo que pueden comer. La Dieta de 2 Días para la Diabetes lo simplifica: no hay alimentos prohibidos ni recuento de carbohidratos. Sólo tiene que restringir lo que come durante 2 días a la semana, y las investigaciones sugieren que verá cómo se reducen los kilos, se estabilizan sus niveles de azúcar en sangre y se reduce su cintura.
¿Pueden comer plátanos los diabéticos?
La Asociación Americana de Diabetes recomienda que las personas diabéticas consuman fruta con moderación, incluidos los plátanos. Esto no significa que debas ignorar esos carbohidratos, pero debes tener en cuenta cuántos carbohidratos necesitas al día.
¿Cuál es la verdura número 1 que hay que evitar?
Verduras crucíferas
Las verduras que pertenecen a la familia de las coles, como la coliflor, la de Bruselas, el brécol y los germinados, no deben consumirse nunca crudas. Estas verduras contienen azúcares difíciles de digerir. Comer estas verduras crudas puede provocar una serie de problemas gastronómicos.
¿Pueden comer arroz los diabéticos?
Al esforzarse por seguir una dieta equilibrada, las personas con diabetes pueden preguntarse si los alimentos ricos en carbohidratos, como el arroz blanco, son una buena opción para incluir en sus pautas alimentarias. La respuesta es: ¡sí! Aunque las necesidades de cada persona son únicas, el arroz blanco puede formar parte de una dieta sana para los diabéticos.
Las mejores bebidas para diabéticos
La dieta es uno de los tratamientos más importantes para controlar la diabetes y la enfermedad renal. Si le han diagnosticado una enfermedad renal como consecuencia de la diabetes, deberá trabajar con un dietista para crear un plan de alimentación adecuado para usted. Este plan le ayudará a controlar sus niveles de glucosa en sangre y a reducir la cantidad de residuos y líquidos que procesan sus riñones.
Tu dietista te dará unas pautas nutricionales que te indicarán la cantidad de proteínas, grasas e hidratos de carbono que puedes ingerir, así como la cantidad de potasio, fósforo y sodio que puedes tomar cada día. Como tu dieta debe ser baja en estos minerales, limitarás o evitarás ciertos alimentos mientras planificas tus comidas.
El control de las porciones también es importante. Hable con su dietista sobre consejos para medir con precisión el tamaño de una ración. Lo que puede medirse como una ración en una dieta normal puede contar como tres raciones en la dieta renal.
Su médico y su dietista también le recomendarán que coma comidas y tentempiés del mismo tamaño y con el mismo contenido de calorías/carbohidratos a determinadas horas del día para mantener el nivel de glucosa en sangre estable. Es importante que compruebe a menudo los niveles de glucosa en sangre y que comunique los resultados a su médico.
Diabetes de frutas
Barbie Cervoni, MS, RD, CD/N, CDE, es dietista diplomada (RD) y especialista certificada en educación y atención diabética (CDCES). Ha pasado la mayor parte de su carrera asesorando a pacientes diabéticos de todas las edades.
Si padece diabetes, mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de los límites deseados es fundamental para controlar la enfermedad. Junto con el ejercicio y, si se prescribe, la medicación, la dieta desempeña un papel fundamental en el control de la glucemia.
Pero no existe un planteamiento único para comer con diabetes. Cada persona tiene sus propias tradiciones culturales, preferencias alimentarias, restricciones dietéticas y horarios. Además, la glucemia de cada persona puede responder a los alimentos de forma diferente.
Comer alimentos ricos en nutrientes en porciones adecuadas puede ayudar a alcanzar y mantener los objetivos de peso corporal, un factor importante en la diabetes. Los alimentos ricos en nutrientes también pueden ayudarle a mantener sus objetivos de glucemia, un factor clave para controlar la diabetes.
El índice glucémico ayuda a determinar el potencial que tiene un alimento rico en carbohidratos, como la fruta, para elevar la glucemia. Cuanto más bajo es el índice glucémico, menos probable es que un alimento provoque picos de azúcar en sangre. La mayoría de las frutas tienen un índice glucémico bajo, en parte por su contenido en fibra.
Alimentos para reducir la insulina
En el pasado, a los diabéticos no se les permitía comer varios alimentos diferentes. Las dietas eran a menudo desequilibradas y unidimensionales como consecuencia de los numerosos alimentos prohibidos. Las recomendaciones dietéticas actuales para los enfermos de diabetes mellitus de tipo 2 tienen una sólida base científica. Fueron desarrolladas por organizaciones europeas en colaboración con asociaciones nacionales como la Sociedad Alemana de Medicina Nutricional (DGEM), la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) y la Asociación Alemana de Diabetes.
Las recomendaciones dietéticas actuales para diabéticos apenas difieren de las de una dieta sana general. El criterio principal es que la ingesta de alimentos sea equilibrada y rica en nutrientes. Los diabéticos de tipo 2 que modifican consecuentemente su dieta pueden a menudo reducir sus niveles de azúcar en sangre a niveles normales. A los diabéticos de tipo 1 les resulta más fácil controlar la glucemia.
Las dietas de choque y las dietas unilaterales son especialmente inadecuadas para los diabéticos, ya que las fluctuaciones de peso suelen afectar al corazón y a la circulación y provocar complicaciones. La obesidad se produce cuando la ingesta de energía proporcionada por los alimentos durante un periodo prolongado supera la cantidad que el organismo puede consumir. Por ejemplo, si una persona ingiere 60 kilocalorías más de las que el cuerpo necesita, su peso aumentará aproximadamente 3 kg en un año. No es posible deshacerse del peso acumulado durante años en unas pocas semanas. Lo ideal es reducir el peso de forma lenta y constante, unos 500 g por semana.
