Dieta anti diabetes

Comidas para diabéticos de tipo 2

Emily Lachtrupp es dietista titulada con experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planes de comidas. Ha trabajado con clientes que luchan contra la diabetes, la pérdida de peso, problemas digestivos y mucho más. En su tiempo libre, puede encontrarla disfrutando de todo lo que Vermont tiene que ofrecer con su familia y su perro, Winston.

Cuando se trata de diabetes, a menudo oímos hablar de controlar la ingesta de carbohidratos, perder peso y hacer ejercicio. Pero ¿sabía que la inflamación también puede aumentar el azúcar en sangre? Las investigaciones demuestran que una de las causas subyacentes de la diabetes es la inflamación crónica de bajo grado. Una combinación de mala alimentación, mayor grasa corporal, estrés y falta de ejercicio contribuyen a aumentar la inflamación en el organismo. Esto también puede provocar resistencia a la insulina, lo que se traduce en un aumento del azúcar en sangre que, a la larga, puede convertirse en diabetes de tipo 2. Comer más alimentos antiinflamatorios, como frutos secos, pescado, aceite de oliva, bayas y verduras de hoja verde, puede marcar una gran diferencia.

En este plan de alimentación saludable para la diabetes, hemos aumentado el consumo de alimentos antiinflamatorios y, al mismo tiempo, hemos mantenido una ingesta constante de hidratos de carbono y una ingesta elevada de fibra para ayudar a mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre y reducir la inflamación. Debido a que el exceso de peso corporal puede aumentar tanto la inflamación como los niveles de azúcar en la sangre, establecimos este plan en 1.200 calorías al día para promover una pérdida de peso de 1 a 2 libras a la semana, e incluimos modificaciones para aumentar las calorías a 1.500 o 2.000 calorías al día, dependiendo de sus necesidades.

Dietas antiinflamatorias para la obesidad y la diabetes

"Superalimento" es un término utilizado por muchas empresas de alimentación y bebidas para promocionar un alimento que se considera beneficioso para la salud; sin embargo, no existe una definición oficial del término por parte de la Food and Drug Administration (FDA). La FDA regula las declaraciones de propiedades saludables que se permiten en las etiquetas de los alimentos para garantizar la existencia de investigaciones científicas que las respalden. La lista de alimentos que figura a continuación es rica en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra que son buenos para la salud en general y también pueden ayudar a prevenir enfermedades.

Las alubias contienen hidratos de carbono, pero ½ taza aporta tantas proteínas como una onza de carne sin grasas saturadas. Para ahorrar tiempo, puede utilizar alubias enlatadas, pero asegúrese de escurrirlas y enjuagarlas para eliminar la mayor cantidad posible de sal añadida.

Las espinacas, la berza y la col rizada son verduras de hoja verde oscuro repletas de vitaminas y minerales como las vitaminas A, C, E y K, hierro, calcio y potasio. Además, estos potentes alimentos son bajos en calorías y carbohidratos. Prueba a añadir verduras de hoja verde a tus ensaladas, sopas y guisos.

Asociación Americana de Diabetes

Si padece diabetes, sabe lo difícil que puede resultar llevar una dieta adecuada y controlar sus niveles de azúcar en sangre. Ciertos alimentos provocan subidas masivas, mientras que otros reducen realmente el azúcar en sangre, pero muchas personas pasan por años de ensayo y error antes de encontrar lo que les funciona. Por suerte, gracias a años de descubrimientos científicos, hemos podido determinar qué alimentos son mejores que otros. En este artículo, hablaremos de los 10 mejores alimentos para controlar la diabetes y reducir el azúcar en sangre.

Para sacar el máximo partido a sus alimentos, considere la posibilidad de planificar las comidas para diabéticos. Planificar y preparar las comidas con antelación reducirá la probabilidad de picar o comer alimentos poco saludables y le ayudará a ahorrar tiempo y energía a lo largo de la semana.

Si te apetece algo dulce, prueba a picar una taza de fresas. Las fresas están repletas de antioxidantes y se ha demostrado que reducen tanto el colesterol como los niveles de insulina después de comer.3 Si no te gustan las fresas y quieres incorporar fruta fresca a tu dieta a diario, opta por las frambuesas, los arándanos o las moras, que suelen tener menos azúcar que otras frutas como las manzanas y los plátanos.

Alimentos que no provocan picos de insulina

La inflamación es la base de diversas enfermedades crónicas, entre ellas la diabetes. La dieta antiinflamatoria, que excluye alimentos que pueden estimular la inflamación e incluye alimentos que la reducen, puede mejorar los biomarcadores inflamatorios en personas con diabetes y prediabetes.

Treinta participantes con diabetes o prediabetes fueron asignados al azar (2:1) en un estudio controlado de alimentación que comparó la dieta antiinflamatoria (n=20) con una dieta de control (n=10) basada en las recomendaciones de la Asociación Americana de Diabetes. El contenido de proteínas, hidratos de carbono, grasas y fibra de las dietas se ajustó al máximo. Los participantes fueron alimentados con una dieta isocalórica durante 2 semanas, seguidas de una alimentación continuada ad libitum en su grupo dietético asignado durante 4 semanas más. Todas las comidas fueron preparadas por el equipo del estudio.

Ambas dietas dieron lugar a tendencias de reducción de los marcadores de inflamación, especialmente con la pérdida de peso. Además, la glucosa, los lípidos y los triglicéridos tendieron a la baja, también de forma no significativa y por igual en ambos grupos.