Diabetes y dieta

Dieta de la Clínica Mayo

Si tiene diabetes o es prediabético, es posible que su médico le haya hablado de su dieta. Aunque no existe una "dieta para diabéticos" que sirva para todos los casos, ciertos cambios en la forma de comer pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre, disminuir la tensión arterial y mejorar los niveles de colesterol, todo lo cual puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiacas en el futuro.

El mejor consejo es que colabore con su médico, dietista o educador en diabetes para crear un plan de dieta a su medida. Sin embargo, si está listo para empezar a hacer algunos cambios positivos en su dieta hoy mismo, el endocrinólogo Clifton Davis, MD, le ofrece los siguientes consejos.

Es posible que se pregunte si está bien comer alimentos que contienen azúcares naturales, como los plátanos o las fresas, si usted es una persona con diabetes. "Algunas frutas tienen más azúcar que otras", explica el Dr. Davis. "La clave está en saber cuál es la ración adecuada para el tipo de fruta que comes".

En cuanto a las bebidas, el agua es el mejor sustituto de los refrescos normales y otras bebidas azucaradas. Aunque los refrescos light son una alternativa menos calórica y con menos hidratos de carbono que los refrescos normales, deben consumirse con moderación.

Dieta para la diabetes

Si tiene diabetes, sus niveles de glucosa o azúcar en sangre son demasiado altos. La glucosa procede de los alimentos que consume. Las células del cuerpo necesitan glucosa para obtener energía. Una hormona llamada insulina ayuda a que la glucosa llegue a las células.

  Dietas para pacientes con diabetes

En la diabetes de tipo 1, el organismo no produce insulina. En la diabetes de tipo 2, el organismo no produce ni utiliza bien la insulina. Sin insulina suficiente, la glucosa se acumula en la sangre y provoca niveles elevados de azúcar en sangre.

El azúcar de la sangre procede de ciertos alimentos llamados hidratos de carbono o "carbohidratos". Los alimentos ricos en carbohidratos son los dulces, los refrescos, el pan, las tortillas y el arroz blanco. Cuantos más carbohidratos coma, más alto será su nivel de azúcar en sangre.

Tanto si padece diabetes de tipo 1 como de tipo 2, elegir los alimentos adecuados es una forma importante de mantener un nivel saludable de azúcar en sangre. Cuando se controla el nivel de azúcar en sangre, se reducen las probabilidades de tener problemas de salud graves derivados de la diabetes, como pérdida de visión y problemas cardíacos.

No existe una dieta o plan de alimentación específico que funcione para todo el mundo. Es posible que su proveedor de atención sanitaria le haga ver a un dietista titulado (RD) o a un educador en diabetes que pueda ayudarle a diseñar el mejor plan de alimentación para usted. El plan tendrá en cuenta:

  Dieta evitar diabetes

Los hidratos de carbono en la diabetes

De hecho, existen varios patrones alimentarios diferentes que puede elegir seguir, como la dieta mediterránea o la dieta DASH. Sea cual sea la dieta que decida seguir, la idea es elegir alimentos que le ayuden a hacer lo siguiente:

Utilice la siguiente información para elegir 1 ó 2 cosas que pueda hacer hoy mismo para ayudarle a planificar comidas más sanas. Una vez que se sienta cómodo con los nuevos cambios, vuelva a esta página y elija otro consejo de alimentación saludable en el que trabajar.

El tamaño de las porciones es una parte importante de la pérdida de peso. Si tiene sobrepeso o es obeso, la pérdida de peso es la forma más importante y eficaz de ayudar a normalizar los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de padecer otros problemas de salud.

Hay muchos carbohidratos saludables que son realmente buenos para usted.  Los alimentos de bajo índice glucémico, como las legumbres, los cereales integrales y las frutas y verduras, pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre, protegerle de las enfermedades cardiacas y los accidentes cerebrovasculares, y pueden hacer que se sienta saciado durante más tiempo para ayudarle a perder peso. Incluya más carbohidratos de este tipo en su dieta.

Dieta baja en carbohidratos

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  Dieta estricta diabetes
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