Alimentos para insuficiencia renal y diabetes
Plan de comidas de 7 días para la enfermedad renal y la diabetes
Una de las causas de la insuficiencia renal es la diabetes mellitus, una enfermedad caracterizada por altos niveles de glucosa (azúcar) en sangre. Con el tiempo, los altos niveles de azúcar en la sangre dañan los millones de diminutas unidades de filtración de cada riñón. Esto acaba provocando una insuficiencia renal.
Alrededor del 20-30% de las personas con diabetes desarrollan una enfermedad renal (nefropatía diabética), aunque no todas ellas evolucionan hacia la insuficiencia renal. Una persona con diabetes es susceptible de padecer nefropatía tanto si utiliza insulina como si no. El riesgo está relacionado con la duración de la diabetes.
La nefropatía diabética no tiene cura y el tratamiento es de por vida. Otro nombre que recibe esta enfermedad es glomeruloesclerosis diabética. Los diabéticos también corren el riesgo de padecer otros problemas renales, como el estrechamiento de las arterias que van a los riñones, denominado estenosis de la arteria renal o enfermedad renovascular. Síntomas de la insuficiencia renal Los diabéticos suelen detectar los problemas renales en una revisión médica. En ocasiones, una persona puede tener diabetes de tipo 2 sin saberlo. Esto significa que sus elevados niveles de azúcar en sangre pueden estar dañando lentamente sus riñones. Al principio, el único signo son unos niveles elevados de proteínas en la orina, pero esto no presenta síntomas. Pueden pasar años antes de que los riñones se dañen lo suficiente como para causar síntomas. Algunos de los síntomas pueden ser: Explicación de los riñones El cuerpo humano tiene dos riñones, uno a cada lado de la columna vertebral, bajo las costillas inferiores. Dentro de cada riñón hay aproximadamente un millón de pequeñas unidades llamadas nefronas. Cada nefrona consta de un pequeño filtro (glomérulo) unido a un túbulo. El agua que contiene residuos es separada de la sangre por los filtros y conducida a los túbulos. Gran parte del agua es devuelta a la sangre por los túbulos, mientras que los desechos se concentran en la orina. La orina se recoge de los túbulos mediante una estructura en forma de embudo (pelvis renal). Desde allí, la orina fluye por un tubo (uréter) que une cada riñón con la vejiga.
¿Cómo puede un diabético mejorar la función renal?
Mantenga un control estricto de su nivel de azúcar en sangre. El daño renal es menos probable que empeore si mantiene un buen control de sus niveles de azúcar. También puede necesitar medicamentos para bajar la tensión arterial. Los inhibidores de la ECA suelen utilizarse en primer lugar.
¿Puede un diabético recuperarse de una insuficiencia renal?
La nefropatía diabética no tiene cura. El tratamiento debe ser cada vez más agresivo a medida que los riñones se deterioran hacia la insuficiencia. Las opciones médicas incluyen: Prevención: es la mejor forma de tratamiento e incluye un buen control de los niveles de glucosa en sangre y de la tensión arterial.
¿Qué ocurre cuando un diabético tiene insuficiencia renal?
Las complicaciones de la nefropatía diabética pueden desarrollarse gradualmente a lo largo de meses o años. Pueden incluir: Retención de líquidos, que podría provocar hinchazón en brazos y piernas, hipertensión arterial o líquido en los pulmones (edema pulmonar) Aumento de los niveles de potasio en sangre (hiperpotasemia).
¿Cuáles son los 10 mejores alimentos para la enfermedad renal?
Es posible que tenga que cambiar lo que come para controlar su enfermedad renal crónica (ERC). Trabaje con un nutricionista matriculado para desarrollar un plan de comidas que incluya alimentos que le gusten comer y que, al mismo tiempo, mantengan su salud renal.
Los siguientes pasos le ayudarán a comer bien mientras controla su enfermedad renal. Los primeros tres pasos (1-3) son importantes para todas las personas con insuficiencia renal. Los dos últimos pasos (4-5) pueden ser importantes a medida que disminuye su función renal.
Beba alcohol con moderación: no más de una bebida al día si es mujer y no más de dos si es hombre. Beber demasiado alcohol puede dañar el hígado, el corazón y el cerebro y causar graves problemas de salud. Pregunte a su médico cuánto alcohol puede beber sin peligro.
A medida que disminuye su función renal, es posible que necesite comer alimentos con menos fósforo y potasio. Su proveedor de atención médica utilizará pruebas de laboratorio para comprobar los niveles de fósforo y potasio en la sangre, y usted puede trabajar con su dietista para ajustar su plan de comidas. Encontrará más información en el tema de salud del NIDDK, Nutrición para la insuficiencia renal crónica avanzada.
Alimentos que deben evitarse en caso de insuficiencia renal y diabetes
Si padece una enfermedad renal, es posible que también padezca diabetes. Alrededor del 44 por ciento de los estadounidenses con enfermedad renal crónica (ERC) padecen diabetes, y ésta es la principal causa de enfermedad renal en EE.UU.. Controlar ambas afecciones a la vez puede ser un reto, pero seguir una dieta para la enfermedad renal y la diabetes puede ayudarle a tomar el control.1 La dieta para la enfermedad renal diabética está llena de alimentos nutritivos de gran sabor que le ayudarán a sentirse lo mejor posible.
Si padece ERC, sus riñones trabajan más de lo normal para filtrar los desechos, las toxinas y el exceso de líquido. La diabetes puede dificultar el control del azúcar en sangre y dañar los vasos sanguíneos de los riñones. También puede elevar la tensión arterial, lo que agrava el daño renal.2
Elegir bien los alimentos puede ayudarle a mantener un equilibrio saludable de nutrientes, ralentizar la progresión de la enfermedad renal y controlar el azúcar en sangre. Siga su dieta personalizada con estos consejos.
- Verduras y hortalizas. Comer muchos productos frescos ayuda a ralentizar la progresión de la enfermedad renal.4,5 Disfrute de las verduras favorables para la diabetes, como pimientos, brócoli, verduras de hoja verde, champiñones, zanahorias y muchas más.
Alimentos que deben evitarse en caso de insuficiencia renal en estadio 3
La dieta es un componente clave en el control de la diabetes de tipo 2, especialmente para las personas que han desarrollado una enfermedad renal como consecuencia de su enfermedad. Esto se debe a que cuando los riñones no funcionan con normalidad, el exceso de nutrientes, toxinas y líquidos puede acumularse en la sangre.
Es tal la preocupación que la mayoría de los pacientes con enfermedad renal avanzada son remitidos a un dietista renal, un experto en nutrición especializado en enfermedades renales. Este profesional puede diseñar un plan de alimentación personalizado que tenga en cuenta los objetivos específicos del tratamiento y el estado de salud.
Puede resultar complicado equilibrar una buena nutrición con las restricciones dietéticas necesarias para mantener la salud renal en la diabetes. Por ejemplo, hay una serie de nutrientes vitales que deberían restringirse pero que pueden aparecer en alimentos inesperados. Otros se presentan en formas diferentes (como las grasas) que deben elegirse con cuidado.
El sodio es un mineral vital en los fluidos que rodean las células. Trabaja en tándem con el potasio para regular la presión arterial y la cantidad de líquido en el cuerpo. También ayuda a mantener el equilibrio del pH y es vital para el buen funcionamiento de los músculos y el sistema nervioso.