Las uvas pasas son buenas para la diabetes
¿Pueden comer pasas los diabéticos de tipo 2?
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Frutos secos para la diabetes¿Son buenos los frutos secos para los diabéticos? Un estudio reciente sugiere que los frutos secos como los dátiles, las pasas, los albaricoques y las pasas sultanas son realmente beneficiosos, tienen un índice glucémico bajo y pueden incluirse en la dieta de las personas diabéticas. Estos frutos secos no provocan picos de azúcar en sangre como otros alimentos ricos en almidón (como el pan blanco) y por eso son los mejores frutos secos para la diabetes. En cambio, se descomponen más lentamente, provocando un aumento moderado de los niveles de azúcar e insulina que otros alimentos ricos en almidón como el pan blanco, que disparan los niveles de azúcar. Además de los frutos secos, también las semillas de calabaza, amapola y girasol están enriquecidas con varios nutrientes y grasas saludables, incluidos los ácidos grasos omega-3, y se consideran muy saludables en la diabetes. Leamos más sobre qué frutos secos son buenos para la diabetes. Conozca los síntomas de la hiperglucemia.
¿Las pasas cubiertas de yogur son buenas para los diabéticos?
T. Wilson, J. Anderson, K. Andersen, R. Heimerman, M. Larson, M. Freeman y S. Baker, "Glycemic Response of Type 2 Diabetics to Raisins", Food and Nutrition Sciences, Vol. 3 No. 8, 2012, pp. 1162-1166. doi: 10.4236/fns.2012.38153.
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¿Las pasas de uva Sun Maid son buenas para los diabéticos?
Si tienes diabetes, debes evitar todo tipo de azúcar, ¿verdad? En realidad, puedes darte un capricho dulce de vez en cuando siempre que sigas una dieta sana. Restringirse a sí mismo el consumo de azúcar puede hacer que coma en exceso de forma impulsiva lo que le apetezca. Por eso, comer una porción saludable de algo dulce es bueno. Un alimento azucarado puede incluso ayudarte a mantener niveles saludables de glucosa en sangre: las pasas.
Esto puede sonar extraño al principio. La mayoría de nosotros no pensamos a menudo en los beneficios de las pasas para la salud. Sin embargo, un estudio publicado en The Physician and Sportsmedicine Journal descubrió que las pasas son un excelente tentempié para las personas con diabetes tipo 2 porque no provocan un pico de azúcar en sangre.
Para determinar si las pasas serían un buen tentempié para la diabetes, un equipo de investigación del Centro de Investigación Metabólica y Aterosclerótica de Louisville reclutó a 51 participantes. Durante 12 semanas, algunos de los participantes tomaron pasas oscuras como tentempié, mientras que otros comieron aperitivos procesados.
Sólo una onza de pasas al día redujo los niveles de glucosa de los participantes después de las comidas en un impresionante 23 por ciento. Además, los que comieron pasas experimentaron una reducción del 19% en sus niveles de glucosa en ayunas en comparación con los que comieron aperitivos procesados.
Las pasas negras son buenas para la diabetes
Es un mito común que si tienes diabetes no debes comer ciertos alimentos porque son "demasiado dulces". Algunas frutas contienen más azúcar que otras, pero eso no significa que no puedas comerlas si tienes diabetes.
La cantidad total de hidratos de carbono de un alimento afecta a los niveles de azúcar en sangre más que la fuente de los hidratos de carbono, o si esa fuente de hidratos de carbono es un almidón o un azúcar. Cuando decida qué fruta comer, tenga en cuenta que una ración de fruta no debe contener más de 15 gramos de hidratos de carbono. Por tanto, el tamaño de la ración depende de la cantidad de hidratos de carbono que contenga la fruta.
La ventaja de comer una fruta baja en carbohidratos es que puedes comer una ración más grande. Pero tanto si comes una fruta baja en carbohidratos como una alta en carbohidratos, siempre que la ración contenga 15 gramos de carbohidratos, el efecto sobre el azúcar en sangre es el mismo.
