Fruta para personas con diabetes
Manzana
En general, no hay manzanas mejores o peores para un diabético. "Las manzanas que se encuentran en el supermercado o que están ampliamente disponibles están bien. Sólo tienes que elegir las más pequeñas", dice Kaidanian.
"Son muy de coger y llevar. No tienes que cortarlas ni pelarlas", dice Kaidanian sobre las manzanas, las peras y los melocotones. "Sólo hay que lavarlas, llevárselas y morderlas directamente. Así que es muy fácil de usar, y eso es importante".
Los albaricoques son extremadamente ricos en antioxidantes que neutralizan los radicales libres, o compuestos nocivos que dañan las células, reduciendo a su vez el estrés oxidativo. El estrés oxidativo se ha relacionado con varias enfermedades crónicas, como las cardiopatías y la diabetes.
Como las bayas suelen ser más pequeñas y se comen intactas, son estupendas para las personas diabéticas. "También son buenas porque es fácil controlar las porciones y porque tienen un índice glucémico bajo", dice Kaidanian. "Una ración de carbohidratos de bayas suele tener más volumen que otras frutas. Por ejemplo, una ración de carbohidratos de plátano equivale a la mitad de un plátano mediano. [Pero] la mayoría de las bayas permiten una taza o una taza y media dependiendo del tipo de baya para permitir más volumen en su porción, mientras que todavía se mantiene dentro del rango de su asignación de carbohidratos."
¿Qué fruta puede tomar un diabético?
La Asociación Americana de Diabetes informa de que cualquier fruta es adecuada para una persona con diabetes, siempre que no sea alérgica a ese tipo de fruta. De hecho, estudios como uno de 2017 han descubierto que una mayor ingesta de fruta se asocia significativamente con un menor riesgo de diabetes tipo 2.
¿Las uvas son aptas para diabéticos?
Las uvas son una fruta muy apreciada, sana y segura para los diabéticos. Su consumo es seguro y se pueden incluir en una dieta para diabéticos porque no provocan un aumento del azúcar en sangre. El consumo de uvas puede reducir el riesgo de padecer diabetes de tipo 2.
¿Son buenos los plátanos para los diabéticos?
Para la mayoría de los diabéticos, la fruta -incluidos los plátanos- es una opción saludable. Sin embargo, algunas personas que siguen dietas bajas en carbohidratos necesitan vigilar su ingesta total de carbohidratos para mantenerse dentro de su asignación diaria de carbohidratos. Esto significa que los alimentos ricos en carbohidratos, incluidos los plátanos, deben limitarse en las dietas bajas en carbohidratos.
Cereza
"Hay muchas buenas razones para no tener miedo a la fruta", explica Leslie Beck, dietista diplomada en Medcan, Toronto. "Es una gran fuente de fibra, potasio, vitamina C y folato, nutrientes que han demostrado reducir el riesgo de enfermedades crónicas".
Además, un estudio publicado en la revista Nature el año pasado reveló que el consumo de fruta y verdura reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares en personas a las que se acaba de diagnosticar diabetes de tipo 2. Otros estudios han demostrado que el consumo de fruta y verdura reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Otros estudios han demostrado que el consumo de fruta -especialmente manzanas, uvas y arándanos- puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 desde el principio.
Si cuando vas al supermercado buscas fruta fresca, vas por buen camino: Las frutas frescas y congeladas -las mejores opciones cuando se padece diabetes- no contienen azúcares añadidos. La fruta enlatada también puede funcionar, dice Beck, siempre que elijas variedades envasadas en agua o zumo en lugar de las enlatadas en almíbar.
Sin embargo, evita el pasillo de los zumos. Los zumos carecen de la fibra que mantiene la sensación de saciedad entre comidas. Y ten cuidado al comprar fruta deshidratada. Algunas variedades, sobre todo los arándanos, están endulzadas con azúcar, señala Beck.
Bayas
En la diabetes, la mayoría de las veces se dice a los diabéticos que controlen sus niveles de azúcar en sangre evitando los alimentos azucarados. Sin embargo, la fruta, uno de los alimentos más nutritivos, es dulce y contiene azúcar natural. ¿Significa eso que no es buena para los diabéticos? Por supuesto que NO. ¿Y si le decimos que tenemos una lista de frutas aptas para diabéticos? Consulte ahora a los expertos en diabetes
Lo creas o no, la noción de que las frutas hacen que los niveles de azúcar en sangre aumenten drásticamente ha sido desmentida una y otra vez. Aunque la mayoría de las frutas están repletas de nutrientes y fibra, hay algunas que ayudan a controlar la diabetes.
La papaya es una fruta de verano que puede ser una gran adición a su dieta para la diabetes. De hecho, se puede comer cualquier parte de esta fruta, desde su pulpa hasta las semillas. Además, la papaya es rica en antioxidantes y fibra y previene el daño celular en el organismo. Esta fruta baja en calorías es buena para perder peso y está cargada de vitamina B, folato y minerales como potasio, magnesio y fibra.
Pomelo
Llenas de antioxidantes, fibra y vitamina C, las fresas son una opción brillante y sabrosa. Córtalas en rodajas y sírvelas sobre la avena, el yogur o mezcladas con espinacas y nueces para una ensalada dulce y sabrosa.
Por su contenido en antioxidantes, todas las bayas son una gran opción para los diabéticos, pero las ácidas y jugosas moras tienen más del doble de fibra que su prima más popular, la fresa.
Nada puede superar el sabor dulce y jugoso de un melocotón de temporada. Junto con otras frutas con hueso como las ciruelas y las nectarinas, los melocotones contienen compuestos bioactivos que, según un estudio, pueden combatir la diabetes relacionada con la obesidad.
Sí, incluso las naranjas superdulces tienen su lugar en una dieta sana cuando se tiene diabetes, dice Khan. Los 3 g de fibra y los 51 mg de vitamina C de una naranja mediana ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Aunque es mejor no comer las cerezas al marrasquino empapadas de azúcar que se ponen encima de los helados, las cerezas frescas, gordas y jugosas, están repletas de antioxidantes que pueden ayudar a regular el azúcar en sangre, por lo que son una gran opción.
