Snacks para personas con diabetes
Aperitivos diabetes
En el tratamiento de la diabetes, los tentempiés son fundamentales para mantener estable el nivel de azúcar en sangre. Sin embargo, una despensa llena de tentempiés preenvasados, cargados de carbohidratos, azúcares añadidos y sodio no es suficiente. Es mucho mejor comer alimentos integrales como frutas, verduras, frutos secos, semillas, legumbres y cereales integrales. Los siguientes tentempiés aptos para diabéticos convierten ingredientes nutritivos en tentempiés deliciosos y aparentemente saludables. Recetas como los chips de plátano, las bolitas de mantequilla de cacahuete, los garbanzos asados y el guacamole compiten en sabor con los aperitivos procesados y le dejarán satisfecho.
Haz bolas de una pulgada con una mezcla de mantequilla de cacahuete sin azúcar añadido, leche en polvo, copos de coco sin azúcar, avena, canela molida, germen de trigo y zumo concentrado de manzana, y guárdalas en la nevera para disfrutar de un dulce tentempié sin azúcar refinado.
"Encontré esta receta durante un viaje a México. Es un tentempié estupendo, crujiente, sabroso y muy sano. A mis hijos les encanta y pueden ayudar a prepararlo", dice la cocinera casera Caztoindy. Este aperitivo de tres ingredientes se prepara en sólo 10 minutos.
¿Pueden comer palomitas los diabéticos?
Las palomitas de maíz ofrecen a los diabéticos una opción de tentempié baja en azúcares y calorías. No aumentan significativamente los niveles de azúcar en sangre, por lo que son una opción segura entre comidas. Sin embargo, hay que reducir al mínimo los aderezos y evitar comer porciones excesivas.
¿Pueden los diabéticos comer mantequilla de cacahuete?
La mantequilla de cacahuete contiene nutrientes esenciales y puede formar parte de una dieta saludable cuando una persona tiene diabetes. Sin embargo, es importante consumirla con moderación, ya que contiene muchas calorías. También hay que asegurarse de que la marca de la mantequilla de cacahuete no contenga mucha azúcar, sal o grasa.
¿Pueden comer chocolate los diabéticos?
Existe un mito sobre el chocolate y la diabetes. Pero se puede comer chocolate, con moderación y no demasiado a menudo. Procura no comer mucho de una vez, ya que afecta a los niveles de azúcar en sangre. Si comes chocolate a menudo, puede empezar a aumentar tu nivel de colesterol y dificultar el control de tu peso.
El mejor edulcorante para diabéticos
La diabetes de tipo 2 es una enfermedad crónica que se produce cuando el organismo no utiliza correctamente la insulina, una hormona que ayuda a que la glucosa entre en las células. La glucosa es un tipo de azúcar que procede de los alimentos y es necesaria para obtener energía. Pero como la insulina no consigue que la glucosa entre en la célula, la glucosa se acumula en la sangre, provocando una elevación de la glucemia (azúcar en sangre).
Dado que la glucosa procede de los alimentos, es importante que las personas con diabetes tipo 2 presten atención a su dieta, especialmente a la ingesta de hidratos de carbono. Esto se debe a que los carbohidratos se descomponen en glucosa en el organismo, que entra en la sangre y provoca un aumento del azúcar en sangre (ADA).
Cuando la gente piensa en tentempiés, suele pensar en alimentos ricos en azúcares y carbohidratos. Sin embargo, hay muchos tentempiés aptos para diabéticos que satisfarán sus papilas gustativas sin disparar su nivel de azúcar en sangre.
Combinar el yogur con arándanos, fresas o frambuesas puede añadir dulzor natural al yogur. Además, las bayas son naturalmente bajas en azúcar y una buena fuente de fibra. Media taza de frambuesas crudas aporta 4 gramos de fibra, 7,3 gramos de carbohidratos y solo 2,7 gramos de azúcar (USDA, 2019).
Recetas para diabéticos
Si tiene diabetes, independientemente de cuántos tentempiés incluya su plan de comidas, el tamaño de las raciones es la clave para controlar su glucemia y evitar el aumento de peso. Por lo tanto, resístase a ir a la máquina expendedora: planifique con antelación y lleve un tentempié saludable. Si tiene diabetes, se recomienda que consuma alimentos bajos en carbohidratos. Los siguientes son tentempiés saludables bajos en carbohidratos:
Los tentempiés ricos en nutrientes pueden ser una forma estupenda de frenar el hambre y controlar el azúcar en sangre; asegúrate de planificarlos con antelación e intenta tener en cuenta los hidratos de carbono, la fibra y las proteínas. Le sugiero que busque un tentempié de unos 15 gramos de carbohidratos y que se asegure de que es una buena fuente de fibra y proteínas, como galletas de trigo y queso en tiras, requesón y bayas, frutos secos y una pieza de fruta, por nombrar algunos ejemplos.
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Alimentos para diabéticos
Los niveles de azúcar en sangre de todo el mundo cambian a lo largo de la noche. En las personas con diabetes tipo 1 o tipo 2, estas fluctuaciones pueden provocar niveles elevados de azúcar en sangre, o hiperglucemia, por la mañana. Un tentempié táctico antes de acostarse puede ayudar a equilibrar estos niveles.
En este artículo, investigamos por qué tomar un tentempié antes de acostarse puede ser una buena idea para las personas con diabetes y comentamos algunas opciones de tentempiés que pueden ayudar a mantener los niveles de glucemia bajo control durante toda la noche.
Según la Asociación Americana de Diabetes (ADA), el sobrepeso o la obesidad aumentan el riesgo de complicaciones relacionadas con la diabetes. Una variedad de tentempiés antes de acostarse puede encajar en una dieta equilibrada y saludable.
Prueba a comer el huevo con un par de galletas integrales para añadir fibra. La fibra ralentiza el proceso digestivo, liberando la energía de los alimentos durante más tiempo. Esto puede ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.
