Son buenas las nueces para la diabetes

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Vivir con diabetes, hipertensión o cualquier otra enfermedad crónica requiere hacer varias cosas: controlar las constantes vitales, tomar medicamentos y estar al tanto de su salud en todo momento. Si esto le abruma, cambie a Phable, la aplicación de control de la tensión y el azúcar número 1 de la India, para gestionar mejor su enfermedad. Tome las riendas de su salud y manténgase conectado con los médicos, pida medicamentos y haga mucho más desde la comodidad de su casa.

Las nueces están consideradas como uno de los alimentos más saludables. Tienen un valor nutricional asombroso. Sin embargo, son alimentos muy calóricos, por lo que hay que entender su papel en la dieta de los diabéticos. Entonces, ¿son las nueces buenas para la diabetes? ¿Tiene este superalimento algún valor nutricional añadido para los diabéticos? Averigüémoslo con detalle.

Las nueces son ricas en grasas, contienen una buena cantidad de proteínas y son bajas en carbohidratos. También son una excelente fuente de varias vitaminas y minerales. A continuación se presenta el perfil nutricional de 100 g de nueces crudas, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

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Los frutos secos de todo tipo forman parte de un plan de alimentación saludable. Esto se debe a que los frutos secos contienen un sinfín de nutrientes que favorecen la salud e incluso pueden evitar enfermedades debilitantes, como las cardiopatías. Un tipo de fruto seco, la nuez, a menudo recibe menos atención que su popular prima, la almendra, pero es hora de darle una segunda mirada a las nueces y pensar en incorporarlas a su dieta.

Probablemente esté familiarizado con las nueces: son los frutos secos que vienen en una cáscara redonda de color tostado que puede parecer imposible de romper. La nuez real, si tiene la suerte de conseguir abrir esa cáscara, tiene un aspecto un poco arrugado, casi como un cerebro algo arrugado.

Las nueces crecen en los árboles y por eso se llaman nueces de árbol. El sitio web The Spruce Eats afirma que la nuez "es el fruto seco más consumido del mundo y se disfruta desde hace más de 8.000 años". La mayoría de las nueces (alrededor del 99%) de Estados Unidos se cultivan en California; algunas se cultivan también en el Medio Oeste.

Hay más de 50 especies de nueces, pero las variedades más comunes son la nuez inglesa, o persa, y la nuez negra de California (esta nuez tiene una cáscara especialmente dura de romper y tiene un sabor más profundo que la nuez inglesa).

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Los frutos secos aportan una serie de beneficios y los estudios sugieren que los frutos secos pueden incluso disminuir el riesgo de diabetes de tipo 2. Un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition descubrió que "el consumo de nueces se asociaba a una menor prevalencia de determinados factores de riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes de tipo 2 y síndrome metabólico".

Una de las características más destacadas de los frutos secos para las personas con diabetes es su efecto sobre los niveles de colesterol, que se considera esencial porque la exposición a niveles elevados de glucosa en sangre aumenta el riesgo de estrechamiento de las arterias. Las almendras y las nueces, que contienen mucha vitamina E, también inhiben el desarrollo de la placa que puede estrechar y obstruir las arterias. Las nueces son una de las fuentes vegetarianas más ricas en ácidos grasos omega-3 o grasas insaturadas, que se encuentran sobre todo en el pescado. Se sabe que aumentan los niveles de colesterol bueno en el cuerpo.

Un estudio de 2015 demostró que los niveles altos de glucosa en sangre reducían la actividad antioxidante de las células. Esto significa que tomar nueces con regularidad tiene un efecto protector contra el estrés oxidativo, responsable de muchas complicaciones derivadas de la diabetes. Otro estudio descubrió que el consumo de 30 gramos de nueces (aproximadamente 7-8 nueces) al día durante un año provoca la pérdida de peso y reduce los niveles de insulina en ayunas (un marcador de problemas metabólicos como la diabetes) en personas con diabetes.

¿Cuántas nueces debe comer un diabético al día?

Última actualización: 27 de septiembre de 2022Los diabéticos deben controlar su dieta, ya que muchos alimentos saludables también pueden aumentar los niveles de glucosa en sangre. La dieta apta para diabéticos debe contener altas cantidades de fibra dietética. Y cuando llega el tema de las fibras, las frutas y verduras de temporada vienen a la mente. Lea para saber "¿Cuál es el valor del índice glucémico de las nueces y es la nuez buena para los diabéticos?".

Es un hecho que toda persona debe consumir una cantidad suficiente de ellas. Sin embargo, existen otras fuentes de fibra que deben incluirse en la dieta. Por ejemplo, los frutos secos y las semillas son una excelente fuente de fibra. Y son una opción de tentempié saludable para los diabéticos.

Los frutos secos de todo tipo pueden formar parte de un plan de alimentación saludable. Esto se debe a que los frutos secos contienen múltiples nutrientes. Se considera que estos apoyan la salud en general. E incluso pueden evitar problemas médicos devastadores como los trastornos cardíacos. La gente suele prestar menos atención a uno de estos frutos secos, la "nuez", que a su primo común, la almendra. Sin embargo, las personas diabéticas deben prestar atención a las nueces y empezar a añadirlas a su dieta.