Mejores frutas para diabetes tipo 2
Frutas bajas en azúcar
Es un mito muy extendido que si tienes diabetes no debes comer ciertos alimentos porque son "demasiado dulces". Algunas frutas contienen más azúcar que otras, pero eso no significa que no puedas comerlas si tienes diabetes.
La cantidad total de hidratos de carbono de un alimento afecta a los niveles de azúcar en sangre más que la fuente de hidratos de carbono -o si esa fuente de hidratos de carbono es un almidón o un azúcar-. Cuando decida qué fruta comer, tenga en cuenta que una ración de fruta no debe contener más de 15 gramos de hidratos de carbono. Por tanto, el tamaño de la ración depende de la cantidad de hidratos de carbono que contenga la fruta.
La ventaja de comer una fruta baja en carbohidratos es que puedes comer una ración más grande. Pero tanto si comes una fruta baja en carbohidratos como una alta en carbohidratos, siempre que la ración contenga 15 gramos de carbohidratos, el efecto sobre el azúcar en sangre es el mismo.
Frutas con alto índice glucémico
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Lista de frutas buenas para la diabetesUn mito común sobre la diabetes es que las personas que padecen esta enfermedad no deben comer frutas. Si usted tiene diabetes, alguien le habrá aconsejado que evite las frutas. La razón es que las frutas contienen carbohidratos y fructosa (azúcar natural) y pueden afectar a los niveles de azúcar en sangre. Pero hay algo que la gente no sabe. Todas las frutas son ricas fuentes de vitaminas, minerales y fitoquímicos (potentes compuestos vegetales). Las personas con diabetes corren un mayor riesgo de padecer enfermedades crónicas. Estos nutrientes ayudan al organismo a combatir la inflamación y reducen el riesgo de enfermedades crónicas como cardiopatías, infartos, etc. Algunas frutas también tienen un alto contenido en fibra. La fibra ralentiza la digestión y ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.Por supuesto, esto no significa que una persona con diabetes pueda comer todo tipo de frutas y todas las que quiera. Así que la pregunta sigue siendo, ¿qué frutas son buenas para la diabetes? Este artículo trata sobre las mejores frutas para la diabetes y ofrece una lista de las frutas para diabéticos que se pueden comer. Antes de hablar de qué fruta es buena para la diabetes, entendamos el efecto de las frutas sobre el azúcar en sangre.
Asociación Americana de Diabetes
Elizabeth Barnes, MS, RDN, LDN, es dietista titulada especializada en trastornos alimentarios, diabetes de tipo 2 y salud cardiaca. Trabaja principalmente con clientes con trastornos alimentarios y desórdenes alimenticios para ayudarles a recomponer su relación con la comida y con su cuerpo, y reside en Carolina del Norte.
Cuando se padece diabetes de tipo 2, la práctica de hábitos de vida saludables es esencial para equilibrar los niveles de azúcar (glucosa) en sangre y evitar los picos y descensos drásticos. Comer bien también ayuda a conseguir y mantener un peso saludable, lo que conlleva un menor riesgo de sufrir complicaciones derivadas de la diabetes, incluidas las cardiopatías.
Las verduras se clasifican en dos categorías principales: con almidón y sin almidón. Las verduras con almidón proporcionan una cantidad más concentrada de azúcares naturales que las verduras sin almidón y pueden provocar un pico de azúcar en sangre en mayor medida que las opciones sin almidón. Esto no significa que no se puedan consumir ambas, ya que ambas ofrecen nutrientes saludables; sólo significa que mezclarlas es una buena idea.
Diabetes de avena
Existe la idea errónea de que los diabéticos no pueden comer fruta. Sí, la fruta contiene azúcares naturales. Pero el hecho de tener diabetes no significa que haya que evitar la fruta. Sólo significa que debe elegir mejor qué fruta (y cuánta) come.
La fruta, como muchos otros alimentos, puede aumentar el azúcar en sangre. Los picos frecuentes de azúcar en sangre pueden elevar su A1C, una medida del nivel medio de azúcar en sangre. Cuanto más alto sea el nivel de A1C, peor controlará su organismo.
Pero la fruta no tiene por qué estar descartada si eres diabético. De hecho, la fruta puede formar parte de una dieta equilibrada. Sólo es importante que las personas con diabetes elijan las mejores frutas para ellas y coman otras con menos frecuencia.
"Todas las frutas tienen cualidades saludables, incluso si tienes diabetes", dice Zoe Fienman, RD LDN CDE, dietista registrada en OnPoint Nutrition. "Están llenas de fibra, vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita".
Lo que identifica a una fruta como mejor o peor es realmente la cantidad de azúcar que tiene y dónde se encuentra en el índice glucémico. Una herramienta importante para las personas con diabetes, el índice glucémico se refiere a la velocidad a la que los alimentos son digeridos y absorbidos en el torrente sanguíneo.
