Dieta para personas con diabetes tipo 1
Diabetes tipo 1 dieta y ejercicio
Las cuestiones relacionadas con el estilo de vida son la base para vivir con cualquier tipo de diabetes, incluida la diabetes tipo 1. Esto significa que la nutrición, el ejercicio y el control del estrés encabezan la lista de formas de controlar con éxito la diabetes de tipo 1.
La diabetes tipo 1 es una enfermedad en la que el páncreas no produce suficiente insulina, una hormona que ayuda a que el azúcar entre en el organismo, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Cuando no hay suficiente insulina, el azúcar se acumula en el torrente sanguíneo. Con el tiempo, esto puede provocar complicaciones graves, como neuropatía, ceguera y enfermedades cardiacas y renales.
Anteriormente denominada diabetes juvenil, la diabetes de tipo 1 es una enfermedad autoinmune. Según los CDC, el propio sistema inmunitario destruye por error las células de los islotes del páncreas productoras de insulina. La falta de insulina provoca niveles de azúcar en sangre peligrosamente elevados.
Según los CDC, el objetivo de controlar la diabetes de tipo 1 es mantener la glucemia en niveles normales para evitar futuros problemas. "Controlar el nivel de azúcar en sangre es la única forma de evitar muchos problemas en el futuro", afirma Sandra J. Arévalo, RDN, portavoz nacional de la Academia de Nutrición y Dietética.
La mejor dieta para la diabetes tipo 1 para perder peso
Si padece diabetes tipo 1, es importante que sepa cuántos hidratos de carbono ingiere en cada comida. Esta información le ayudará a determinar la cantidad de insulina que debe tomar con la comida para mantener el control del azúcar (glucosa) en sangre.
Los hidratos de carbono son el principal tipo de alimento que eleva el azúcar en sangre. Los grupos de almidón, fruta y leche de la pirámide de grupos de alimentos para la diabetes son ricos en carbohidratos. Los alimentos de los grupos Otros hidratos de carbono y Alimentos combinados también son ricos en hidratos de carbono. El grupo de las verduras tiene una pequeña cantidad de hidratos de carbono. Los grupos de la carne y las grasas tienen pocos hidratos de carbono o ninguno. La cantidad de hidratos de carbono que ingiera en cada comida determinará la subida de azúcar en sangre después de la comida. Los otros dos nutrientes principales, las proteínas y las grasas, también tienen un efecto sobre los niveles de glucosa en sangre, aunque no es tan rápido ni tan grande como el de los carbohidratos.
Es necesario un delicado equilibrio entre la ingesta de carbohidratos, la insulina y la actividad física para obtener los mejores niveles de azúcar (glucosa) en sangre. Comer carbohidratos aumenta el nivel de azúcar (glucosa) en sangre. El ejercicio tiende a disminuirlo (aunque no siempre). Si los tres factores no están equilibrados, pueden producirse grandes oscilaciones en los niveles de azúcar (glucosa) en sangre.
Lista de alimentos para la diabetes tipo 1 pdf
Dieta para la diabetes: Crea tu plan de alimentación saludableTu dieta para la diabetes es simplemente un plan de alimentación saludable que te ayudará a controlar el azúcar en la sangre. Aquí te ayudamos a empezar, desde la planificación de las comidas hasta el recuento de carbohidratos.Por el personal de Mayo Clinic
Una dieta para la diabetes es un plan de alimentación saludable, naturalmente rico en nutrientes y bajo en grasas y calorías. Los elementos clave son las frutas, las verduras y los cereales integrales. De hecho, una dieta para la diabetes es el mejor plan de alimentación para casi todo el mundo.
Si tienes diabetes o prediabetes, es probable que tu médico te recomiende que acudas a un dietista para que te ayude a elaborar un plan de alimentación saludable. El plan le ayudará a controlar el azúcar (glucosa) en sangre, a controlar su peso y a controlar los factores de riesgo de cardiopatías, como la hipertensión y los niveles altos de grasa en sangre.
Cuando se ingieren calorías y grasas de más, el organismo genera un aumento indeseable de la glucosa en sangre. Si la glucemia no se mantiene bajo control, puede provocar problemas graves, como un nivel alto de glucosa en sangre (hiperglucemia) que, si persiste, puede dar lugar a complicaciones a largo plazo, como daños nerviosos, renales y cardíacos.
Alimentos para la diabetes tipo 1 que deben evitarse
Las personas con diabetes no necesitan una dieta especial para diabéticos ni tipos especiales de alimentos. Una alimentación apropiada para la diabetes corresponde a una dieta mixta, equilibrada y sana, adaptada a cada persona.Las personas con diabetes deben organizar sus comidas de forma que se adapten a su estilo de vida. Cada persona tiene unas preferencias, unas posibilidades económicas o una cultura diferentes. Lo ideal es que las personas con diabetes consulten su alimentación con un médico o un nutricionista cualificado o certificado.
Prefiera los aceites vegetales como el de colza y las margarinas producidas a partir de ellos. Evite las grasas ocultas. Las grasas suelen estar presentes de forma "invisible" en alimentos procesados como embutidos, bollería, dulces, comida rápida y productos precocinados.
Los alimentos y bebidas azucarados no son recomendables y deben evitarse siempre que sea posible. El azúcar sólo debe consumirse en pequeñas cantidades. Limite el consumo de sal y reduzca la proporción de alimentos ricos en sal. Sea creativo a la hora de aromatizar con hierbas y especias.
Una dieta equilibrada aporta al organismo energía y nutrientes esenciales y aumenta la calidad de vida. Las vitaminas y los minerales nos ayudan a sentirnos en forma y permiten que muchos procesos corporales funcionen correctamente. También puede ayudar a prevenir enfermedades y complicaciones asociadas, como trastornos nerviosos, infartos de miocardio o el síndrome del pie diabético.
