Miel de abeja para la diabetes

¿Es segura la miel para los diabéticos?

Los artículos de Verywell Health son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud. Estos revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y tras actualizaciones sustanciales. Más información.

La Dra. Danielle Weiss es la fundadora del Centro para la Salud Hormonal y el Bienestar, una consulta médica personalizada, proactiva y centrada en el paciente con un enfoque único en la endocrinología integrativa. Le gusta dar conferencias y escribir artículos tanto para el público lego como para el público médico.

La diabetes es una enfermedad que se caracteriza por unos niveles demasiado altos de glucosa o azúcar en sangre. Por ello, los diabéticos tienen que vigilar y controlar su ingesta de carbohidratos para ayudarles a controlar sus niveles de azúcar en sangre.

El azúcar es un hidrato de carbono que muchas personas diabéticas consideran "prohibido". Sin embargo, hay muchos tipos diferentes de azúcar, y los diabéticos pueden preguntarse si algunas formas de azúcar, como la miel, son mejores para ellos que el azúcar blanco.

¿La miel cruda aumenta el azúcar en sangre?

Como ya sabrá por haber leído nuestro blog sobre por qué las abejas hacen miel, la miel es esencialmente azúcar, por lo que es comprensible que sea una pregunta importante de responder: ¿pueden las personas con diabetes comer miel?  La respuesta es la misma que para la mayoría de las cosas: sí, está bien... con moderación.

La miel pura es 100% azúcar y afectará a tus niveles de azúcar en sangre, pero eso no significa que no puedas comerla. Si tienes diabetes/eres diabético habrás descubierto con el tiempo qué y cuánto pueden y no pueden tomar tus cuerpos.

A menudo, los diabéticos sustituyen el azúcar por miel. Además, la miel es más beneficiosa para la salud que el azúcar, especialmente la miel de brezo (consulte nuestro blog sobre los beneficios de la miel para la salud aquí), por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antibacterianas. Sin embargo, si sustituye el azúcar por miel, es importante tener en cuenta que la miel contiene más hidratos de carbono que el azúcar puro (aproximadamente 18 gramos de hidratos de carbono y 65 gramos de calorías), y debe tenerse en cuenta en su plan de alimentación. Lo mejor es que hables con tu médico o dietista si no estás seguro de lo que te está permitido y lo que no.

Los diabéticos pueden comer miel nhs

Aún no se ha realizado ningún estudio sobre el efecto de la miel de abejas sin aguijón (miel de Kelulut) producida por Melipolini sp. en la cicatrización de heridas diabéticas en Malasia. La miel de Kelulut, además de poseer propiedades cicatrizantes similares a las de otras mieles, tiene una mayor capacidad antioxidante, antiinflamatoria y de eliminación de radicales libres que la miel de Tualang. Estos efectos se deben al contenido mucho mayor de sustancias fenólicas y flavonoides de la miel de Kelulut, los factores bioactivos clave que favorecen la cicatrización de las heridas y previenen las lesiones relacionadas con el estrés oxidativo. Investigadores australianos también han descubierto recientemente en la miel de abejas sin aguijón una nueva fuente del raro disacárido trehalosa, altamente antidiabético y antioxidante. El objetivo de este estudio es investigar la eficacia de la miel frente al apósito de gel para la preparación del lecho de heridas en pacientes diabéticos.

Como la miel utilizada no es de calidad médica, se esterilizará con irradiación de rayos gamma de 25kGy por motivos de seguridad para erradicar cualquier posible infección potencialmente mortal, como las esporas de Clostridium botulinum.

¿Puede la miel causar diabetes?

Si tiene diabetes, quizá se pregunte qué edulcorante utilizar. El azúcar está (literalmente) fuera de la mesa, y aunque hay una gran cantidad de sustitutos del azúcar para usar, simplemente no son lo mismo. Y, francamente, algunos de los sustitutos del azúcar tienen un regusto que puede resultarle poco apetecible.

En su búsqueda de un edulcorante que no eleve sus niveles de azúcar en sangre, encuentra ese frasco de miel escondido en el armario. Y te preguntas si este néctar dorado es una opción. ¿Lo es? La respuesta es: depende.

Todo el mundo sabe que a los osos les encanta la miel; a las personas también. Según el Informe Anual de la Miel 2018 de Bee Culture, el consumo de miel per cápita aumentó de 1,2 libras de miel por persona en 2010 a 1,7 libras de miel en 2018. Y el consumo total de miel en Estados Unidos en 2018 fue de la alucinante cifra de ¡555,1 millones de libras!

Para entender el amor de la gente (¡y de los osos!) por la miel, primero hay que saber qué es. La miel es un líquido espeso y dorado que elaboran las abejas melíferas, de las que hay varias especies. Las abejas elaboran la miel extrayendo el néctar de las flores con sus largas lenguas en forma de tubo. Ese néctar se almacena después en un estómago llamado buche, donde se mezcla con enzimas. La abeja regresa a su colmena, donde regurgita la miel en la boca de otra abeja. Esa abeja la mastica durante una media hora. El néctar sigue pasando de abeja a abeja hasta que se convierte en miel. A continuación, la miel se almacena en un panal, que se sella con cera de abeja para mantenerlo limpio. Una vez sellada, la miel puede almacenarse indefinidamente en un panal, siempre que sobreviva a los estragos de osos, tejones y humanos, claro.