Se puede comer fresas con diabetes
¿Pueden los diabéticos comer arándanos por la noche?
Las fresas son una de las excepciones de las frutas dulces que deben evitarse en la diabetes en general. Pueden formar parte de una dieta sana para diabéticos. Sin embargo, es importante entender cómo afectan estas fresas a los niveles de azúcar en sangre.
En este estudio, los investigadores pidieron a 14 participantes con sobrepeso que tomaran una bebida de fresa en tres intervalos distintos y descubrieron que los que consumieron la bebida de fresa dos horas antes de la comida tuvieron niveles más bajos de glucosa en sangre durante 10 horas que los que la bebieron junto con la comida.
Otro estudio publicado en Women's Health demostró que las mujeres que rara vez o nunca comían fresas tenían unos niveles medios de azúcar en sangre más altos y un mayor riesgo de desarrollar diabetes que las que comían al menos dos raciones de fresas a la semana.
Bajo índice glucémico El índice glucémico clasifica los alimentos según la velocidad a la que aumentan los niveles de azúcar en sangre. Las fresas entran dentro de las frutas de bajo índice glucémico, por lo que los pacientes diabéticos pueden consumirlas sin preocupaciones.
¿Puedo comer fresas si soy diabético?
Las fresas frescas, los arándanos, las moras y las frambuesas tienen puntuaciones inferiores a 40. Si tiene diabetes, la clave para mantener el nivel de azúcar en sangre es controlar las raciones. Gracias a la baja densidad de carbohidratos de las fresas, puedes disfrutar con seguridad de una ración de 1¼ de taza.
¿Pueden las fresas aumentar el azúcar en sangre?
Las personas con diabetes suelen procurar comer alimentos con una carga glucémica baja, incluidas las frutas de bajo índice glucémico. Las fresas entran en esta categoría, ya que esta fruta no eleva rápidamente los niveles de glucosa. Puede comerlas sin preocuparse por un pico de azúcar en sangre.
¿Cuál es la mejor fruta para los diabéticos?
Existe la idea errónea de que los diabéticos no pueden comer fruta. Sí, la fruta contiene azúcares naturales. Pero el hecho de tener diabetes no significa que haya que evitar la fruta. Sólo significa que debe elegir mejor qué fruta (y en qué cantidad) come.
La fruta, como muchos otros alimentos, puede aumentar el azúcar en sangre. Los picos frecuentes de azúcar en sangre pueden elevar su A1C, una medida del nivel medio de azúcar en sangre. Cuanto más alto sea el nivel de A1C, peor controlará su organismo.
Pero la fruta no tiene por qué estar descartada si eres diabético. De hecho, la fruta puede formar parte de una dieta equilibrada. Sólo es importante que las personas con diabetes elijan las mejores frutas para ellas y coman otras con menos frecuencia.
"Todas las frutas tienen cualidades saludables, incluso si tienes diabetes", dice Zoe Fienman, RD LDN CDE, dietista registrada en OnPoint Nutrition. "Están llenas de fibra, vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita".
Lo que identifica a una fruta como mejor o peor es realmente la cantidad de azúcar que tiene y dónde se encuentra en el índice glucémico. Una herramienta importante para las personas con diabetes, el índice glucémico se refiere a la velocidad a la que los alimentos son digeridos y absorbidos en el torrente sanguíneo.
¿Es buena la fresa para la diabetes?
El índice glucémico es una escala en la que se clasifican los alimentos que contienen hidratos de carbono. Los alimentos que tienen una puntuación alta elevan rápidamente el azúcar en sangre, mientras que los alimentos con puntuaciones bajas sólo lo hacen gradualmente. Los alimentos de índice bajo puntúan por debajo de 55. Los alimentos con IG intermedio puntúan entre 55 y 70. Los alimentos con IG alto puntúan por encima de 70. Las fresas frescas, los arándanos, las moras y las frambuesas tienen puntuaciones por debajo de 40.
Si tiene diabetes, la clave para mantener el nivel de azúcar en sangre es controlar las raciones. Gracias a la baja densidad de carbohidratos de las fresas, puede disfrutar con seguridad de una ración de 1¼ de taza. La ración de arándanos para diabéticos es de 3/4 de taza. El consumo de moras para diabéticos es de 3/4 de taza. La ración de frambuesas para diabéticos es de 1 taza.
Importante: frutas como las bayas contienen fructosa, un azúcar natural que no requiere insulina para ser metabolizado, por lo que la fruta tiende a ser bien tolerada. Esfuércese por consumir al menos dos raciones de fruta al día, pero controle qué le funciona mejor.
Las 5 mejores frutas para diabéticos
El índice glucémico es una escala en la que se clasifican los alimentos que contienen hidratos de carbono. Los alimentos que tienen una puntuación alta elevan rápidamente el azúcar en sangre, mientras que los alimentos con puntuaciones bajas sólo lo hacen gradualmente. Los alimentos de índice bajo puntúan por debajo de 55. Los alimentos con IG intermedio puntúan entre 55 y 70. Los alimentos con IG alto puntúan por encima de 70. Las fresas frescas, los arándanos, las moras y las frambuesas tienen puntuaciones por debajo de 40.
Si tiene diabetes, la clave para mantener el nivel de azúcar en sangre es controlar las raciones. Gracias a la baja densidad de carbohidratos de las fresas, puede disfrutar con seguridad de una ración de 1¼ de taza. La ración de arándanos para diabéticos es de 3/4 de taza. El consumo de moras para diabéticos es de 3/4 de taza. La ración de frambuesas para diabéticos es de 1 taza.
Importante: frutas como las bayas contienen fructosa, un azúcar natural que no requiere insulina para ser metabolizado, por lo que la fruta tiende a ser bien tolerada. Esfuércese por consumir al menos dos raciones de fruta al día, pero controle qué le funciona mejor.
