Menu semanal para diabetes tipo 2
Menú para diabéticos durante un mes
Un plan de comidas es una guía que le indica cuándo, qué y cuánto debe comer para obtener los nutrientes que necesita y mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de los valores deseados. Un buen plan de comidas tendrá en cuenta sus objetivos, gustos y estilo de vida, así como los medicamentos que esté tomando.
Los hidratos de carbono presentes en los alimentos elevan los niveles de azúcar en sangre. La rapidez con la que los hidratos de carbono elevan la glucemia depende del tipo de alimento y de lo que comas con él. Por ejemplo, beber zumo de fruta aumenta la glucemia más rápidamente que comer la fruta entera. Comer carbohidratos con alimentos que contienen proteínas, grasas o fibra ralentiza la rapidez con la que aumenta el azúcar en sangre.
Es conveniente planificar comidas regulares y equilibradas para evitar niveles altos o bajos de azúcar en sangre. Comer aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos en cada comida puede ser útil. Contar los carbohidratos y utilizar el método del plato son dos herramientas habituales que también pueden facilitar la planificación de las comidas.
Llevar un registro de la cantidad de carbohidratos que ingiere y establecer un límite para cada comida puede ayudarle a mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de los límites deseados. Consulte a su médico o a un dietista titulado para averiguar cuántos carbohidratos puede consumir al día y en cada comida y, a continuación, consulte esta lista de alimentos comunes que contienen carbohidratos y el tamaño de las raciones. Para obtener más información, consulte Recuento de carbohidratos.
¿Cuál es el mejor bocadillo para diabéticos?
Prepara un sándwich abierto, usando pan de molde fino para reducir el recuento de carbohidratos, o conviértelo en un wrap con tortillas bajas en carbohidratos o lechuga. Elija embutidos magros y bajos en sal, como el pavo asado. Utiliza mayonesa baja en grasa o sustitúyela por otras cremas para untar, como mostaza, pesto, hummus, yogur o aguacate.
¿Qué aspecto debe tener un plato de comida para diabéticos?
Comience con un plato llano de 9 pulgadas (aproximadamente la longitud de un sobre de negocios): Llene la mitad con verduras sin almidón, como ensalada, judías verdes, brécol, coliflor, col y zanahorias. Llena una cuarta parte con una proteína magra, como pollo, pavo, judías, tofu o huevos. Rellena un cuarto con alimentos ricos en carbohidratos.
Plan de comidas para diabéticos de 7 días pdf
El cuerpo descompone rápidamente los hidratos de carbono simples para utilizarlos como energía. Los carbohidratos simples se encuentran de forma natural en alimentos como la fruta, la leche y los productos lácteos. También se encuentran en azúcares procesados y refinados como los dulces, el azúcar de mesa, los jarabes y los refrescos. La mayor parte de la ingesta de hidratos de carbono debe proceder de hidratos de carbono complejos (almidones) y azúcares naturales, en lugar de azúcares procesados o refinados.
Los hidratos de carbono complejos están formados por moléculas de azúcar encadenadas en cadenas largas y complejas. Los carbohidratos complejos se encuentran en alimentos como los guisantes, las judías, los cereales integrales y las verduras. Tanto los hidratos de carbono simples como los complejos se convierten en glucosa (azúcar en sangre) en el organismo y se utilizan como energía. La glucosa se utiliza en las células del cuerpo y en el cerebro. La glucosa no utilizada se almacena en el hígado y los músculos en forma de glucógeno para su uso posterior. Los alimentos con carbohidratos complejos aportan vitaminas, minerales y fibra que son importantes para la salud de una persona. La mayor parte de los hidratos de carbono deben proceder de hidratos de carbono complejos (almidones) y azúcares naturales, en lugar de azúcares procesados o refinados, que no contienen las vitaminas, minerales y fibra de los hidratos de carbono complejos. Los azúcares refinados suelen denominarse calorías vacías porque tienen poco o ningún valor nutricional.
Menu semanal para diabetes tipo 2 2021
La Dra. Danielle Weiss es la fundadora del Centro para la Salud Hormonal y el Bienestar, una consulta médica personalizada, proactiva y centrada en el paciente con un enfoque único en la endocrinología integrativa. Le gusta dar conferencias y escribir artículos tanto para el público lego como para el público médico.
Seguir un plan de alimentación saludable es esencial para controlar la diabetes. Dado que los cambios en la alimentación y el estilo de vida pueden tener un efecto tan positivo en el control de la glucemia, es importante elaborar un plan de comidas que sea alcanzable y sostenible para sus necesidades.
Sin embargo, no existe un enfoque único. Cada plan de alimentación será diferente para cada persona, dependiendo de su edad, sexo, nivel de actividad, medicación y otros factores. Lee las prácticas recomendadas a continuación, pero busca un nutricionista o dietista que pueda ayudarte a adaptar un plan de comidas a tus necesidades específicas.
Afrontar la semana con un plan de comidas puede eliminar muchas de las conjeturas sobre lo que comerá cada día, lo que a su vez facilita el control de la glucemia. La planificación de las comidas no tiene por qué limitarse a las comidas caseras, sino que puede incluir tanto el trabajo de preparación en casa como la determinación de las comidas que se harán fuera.
Menu semanal para diabetes tipo 2 online
Desayuno: Tortilla de 1 huevo con verduras (espinacas, champiñones u otra verdura de su elección), 2 rebanadas de pan integral tostado, 2 cucharadas (30 ml) de margarina blanda, ½ taza (125 ml) de leche desnatada (366 calorías, 36 g de carbohidratos, 4 g de fibra).
Almuerzo: 85 g de pollo asado, 2 rebanadas de pan integral, 10 ml de mayonesa, mostaza, lechuga, tomate si se desea, 1 fruta (por ejemplo, una manzana mediana o un plátano pequeño) (428 calorías, 59 g de carbohidratos, 7 g de fibra).
Cena: 1 taza (250 ml) de pasta cocida (por ejemplo: espaguetis, espirales, macarrones), ½ taza (125 ml) de salsa para pasta favorita, 3-4 onzas (85-115 g) de pollo a la plancha o al horno (405 calorías, 51 g de carbohidratos, 4 g de fibra)
Almuerzo: 85 g de atún envasado en agua, escurrido, 1 pan de pita integral (15 cm), 10 ml de mayonesa, lechuga, tomate u otra verdura si se desea, 1 fruta (por ejemplo, una manzana mediana o un plátano pequeño) (410 calorías, 50 g de hidratos de carbono, 8 g de fibra).
Desayuno: Tortilla de 1 huevo con verduras (espinacas, champiñones u otra verdura a elegir), 2 rebanadas de pan integral tostado, 2 cucharadas (30 ml) de margarina blanda, ½ taza (125 ml) de leche desnatada (366 calorías, 36 g de carbohidratos, 4 g de fibra)
