Ciruelas pasas y diabetes
¿Cuántas ciruelas pasas puede comer un diabético?
Vivir con diabetes suele requerir un cambio en la dieta. Se anima a los diabéticos a comer de forma más saludable y a evitar los alimentos que provocan picos de azúcar en la sangre. Saber qué alimentos son buenos o malos para los diabéticos puede resultar confuso. Lorena Ackerman, educadora certificada en diabetes del Centro Médico del Hospital Jamaica, ofreció una aclaración y compartió una lista de algunos de los alimentos que los diabéticos deben evitar.
La Sra. Ackerman explicó: "Comer los alimentos equivocados puede ser muy peligroso para una persona con diabetes". Continuó: "Los alimentos cargados de grasa, carbohidratos o azúcares añadidos, pueden provocar síntomas diabéticos como mareos, micción frecuente o fatiga."
Si le han diagnosticado diabetes recientemente, es recomendable que hable con un profesional de la dietética para informarse sobre la alimentación en relación con la diabetes. Elegir los alimentos equivocados puede ser perjudicial para su salud.
El Jamaica Hospital Medical Center ofrece una clase nutricional gratuita "¿Qué puedo comer?" para personas con diabetes. El programa interactivo educa a los participantes sobre la nutrición diaria y consejos para preparar comidas aptas para diabéticos. Las clases comienzan en otoño. Para inscribirse, póngase en contacto con Elena Toumaras en el 718-206-7056 o por correo electrónico, etoumara@jhmc.org.
Las mejores ciruelas pasas para los diabéticos
Imagínese una vida en la que renuncia a sus golosinas favoritas, tiene hábitos alimenticios restringidos, se enfrenta al riesgo de complicaciones médicas y observa una vida de precaución. Da miedo, ¿verdad? Por desgracia, ésta es la historia de miles de personas en todo el mundo que luchan contra la diabetes. Se trata de una condición médica que afecta a la forma en que el cuerpo maneja la glucosa. A largo plazo, puede causar problemas en el corazón, los riñones, los nervios e incluso durante el embarazo. Antes de que empieces a ponerte paranoico, aquí tienes una sabrosa solución para prevenir y tratar la diabetes...
Sí, estamos hablando de las ciruelas pasas, o ciruelas secas. Estos deliciosos alimentos que quizá consumas de vez en cuando son la clave para controlar la diabetes. Varios estudios han establecido que el consumo regular de ciruelas pasas reduce la probabilidad de desarrollar la enfermedad y ayuda a controlarla. Si tiene antecedentes familiares de diabetes o está preocupado por sus hijos dado el estilo de vida moderno poco saludable, con más razón debe averiguar por qué las ciruelas pasas podrían ser su mejor amigo.
¿Pueden los diabéticos comer ciruelas pasas sin hueso?
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Noviembre es el Mes Nacional de la Diabetes. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), alrededor del 10,5% de la población de Estados Unidos tiene diabetes. Esta enfermedad puede adoptar varias formas, pero los tres tipos más comunes son la diabetes de tipo 1, la de tipo 2 y la gestacional.
Aunque todos los tipos de diabetes se asocian a niveles elevados de azúcar (glucosa) en sangre, cada una de ellas difiere en cuanto a su origen, la población a la que afecta y otros factores. Sin embargo, hay algunos puntos en común en lo que se refiere a su tratamiento, sobre todo en lo que se refiere a la dieta y el estilo de vida.
¿Las ciruelas pasas aumentan el azúcar en la sangre?
La gente asume que, como la mayoría de las frutas contienen azúcares de fructosa de forma natural, están inmediatamente fuera del menú para los diabéticos. Sin embargo, esto no es así. Mientras que un exceso de fruta puede ser perjudicial para la salud de los diabéticos, las cantidades adecuadas de ciertas frutas pueden tener el efecto contrario.
Aunque los diabéticos deben tener mucho cuidado con la ingesta de azúcar, ya que no todos los azúcares son iguales, ciertas frutas pueden consumirse en volúmenes bastante grandes, y las ciruelas pasas son un ejemplo excelente.
Los estudios han revelado que las ciruelas pasas pueden ayudar a prevenir el desarrollo de la diabetes, al tiempo que ayudan a controlar la enfermedad. Pero, ¿por qué las ciruelas pasas son tan buenas para la diabetes y cuántas ciruelas pasas puede comer un diabético al día?
Las ciruelas pasas son básicamente ciruelas deshidratadas que se han secado para conservarlas. Las ciruelas pasas no sólo son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y otros nutrientes, sino que también son bajas en calorías y tienen un bajo índice glucémico.
Aunque existen montones de variedades de ciruelas, cada una de ellas tiene su origen en dos tipos principales: Las ciruelas europeas y las ciruelas japonesas. Las ciruelas europeas suelen ser más pequeñas y duras, con la piel de color azul oscuro/morado/rojo. Las ciruelas japonesas suelen ser más blandas, grandes y jugosas, y suelen ser de color amarillo/naranja/rojo.
