Las pasas y la diabetes
¿Pueden comer pasas los diabéticos de tipo 2?
Enfermedad crónica que ha alcanzado proporciones epidémicas entre adultos y niños de todo el mundo, la diabetes no controlada puede acarrear muchas consecuencias graves, como cardiopatías, enfermedades renales e incluso ceguera. Dado que una dieta descontrolada puede elevar los niveles de azúcar en sangre, se aconseja a los diabéticos que mantengan sus niveles de azúcar e insulina bajo control en todo momento, para lo cual se les pide que eviten el azúcar o los alimentos azucarados. Pero, ¿qué ocurre con los frutos secos, especialmente las pasas?
Las pasas, que son básicamente uvas sin pepitas secadas al sol, son potentes alimentos repletos de nutrientes beneficiosos para la salud. Naturalmente ricas en potasio, magnesio y una gran variedad de antioxidantes, las pasas no contienen grasas saturadas ni colesterol. También son una excelente fuente de fibra.
Las investigaciones han demostrado sistemáticamente que quienes consumen los niveles más altos de fruta o fibra presentan un riesgo claramente inferior de cardiopatía coronaria que quienes ingieren la menor cantidad de fibra. Del mismo modo, el riesgo de ictus, presión arterial y colesterol puede reducirse mediante el consumo de fibra. De hecho, las pasas tienen incluso el potencial de reducir la presión arterial. Según un estudio aleatorizado de 2015 de pasas frente a aperitivos alternativos sobre el control glucémico y otros factores de riesgo cardiovascular en pacientes con diabetes mellitus tipo 2, en comparación con los aperitivos procesados alternativos, los que consumieron pasas tuvieron una reducción significativa del 23% en los niveles de glucosa posprandial (después del ayuno). También en comparación con los aperitivos, los que consumieron pasas presentaron una reducción del 19% de la glucosa en ayunas y del 0,12% de la hemoglobina A1c, aunque estos últimos resultados no alcanzaron significación estadística.
¿Se pueden comer pasas si se es diabético?
Además, las pasas no contienen grasas saturadas ni colesterol, y están repletas de nutrientes beneficiosos para la salud, como fibra, antioxidantes y potasio. Todos estos atributos hacen de las pasas un alimento ideal para los diabéticos, ¡y también para las personas sanas!
¿Las pasas aumentan el azúcar en sangre?
Comer pasas u otros frutos secos puede ser una mejor opción que picar galletas, pero aún así te subirá el azúcar en sangre.
¿Son buenas las pasas de uva para los diabéticos?
Última actualización el 13 de marzo de 2023Las personas con diabetes suelen desconcertarse a la hora de elegir sus alimentos. Su mayor preocupación es el aumento de los niveles de azúcar en sangre. La diabetes se ha convertido en una de las epidemias más extendidas de la actualidad. Adultos y niños son los centros de este trastorno metabólico.
Estos pequeños frutos secos se utilizan en diversos métodos culinarios como hornear, elaborar cerveza, guarniciones, ensaladas, etc. Se presentan en diferentes formas como pasas rojas, verdes, negras, doradas, grosellas y sultanas. Se secan al sol o en un deshidratador de alimentos.
Tienen un sabor ácido y un color oscuro. Son de tamaño pequeño y se obtienen de uvas negras de Corinto sin pepitas. Se producen principalmente en Grecia, Australia, Sudáfrica y California.
Las pasas son una fuente de nutrientes. Son ricas en antioxidantes, potasio, magnesio, hierro, vitamina B y fibra. Tienen azúcar natural, pero debido a su alto contenido en nutrientes, tiene más beneficios. Además, no contienen colesterol ni grasas. Conozcamos los valores nutricionales de 100 gramos de pasas:
Las pasas negras son buenas para la diabetes
Aunque las pasas o kishmish tienen varios beneficios para la salud, muchas personas con diabetes se preguntan si pueden comerlas, ya que a menudo existen ideas erróneas sobre lo que está permitido y lo que no en una dieta para diabéticos.
Las pasas, también conocidas como uvas pasas o kishmish en hindi, son una forma deliciosa y saludable de añadir dulzor a sus comidas y tentempiés. Las pasas son un tentempié fácil y cómodo que se puede comer sobre la marcha. También se pueden utilizar en una gran variedad de recetas, como productos horneados, ensaladas y dulces. Esta versatilidad hace que las pasas sean una opción conveniente para las personas que desean añadir más nutrientes a su dieta de una manera fácil y sabrosa. Aunque los frutos secos tienen muchos beneficios para la salud, muchas personas diabéticas se preguntan si pueden comer pasas, ya que a menudo existen ideas erróneas sobre lo que está permitido y lo que no en una dieta para diabéticos.
Según Healthline, las personas con diabetes pueden incluir sin problemas las pasas en su dieta siempre que las coman con moderación. Las pasas, como todas las frutas, contienen azúcar y carbohidratos naturales, por lo que es importante contarlas como parte de un plan de alimentación equilibrado. Además de su azúcar natural, las pasas también son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales. Aunque es seguro comer pasas si se padece diabetes, es importante practicar la moderación y llevar un control de la ingesta de hidratos de carbono para mantener un buen control glucémico.
¿Las pasas aumentan los niveles de azúcar en sangre?
La diabetes, una enfermedad crónica que ha alcanzado proporciones epidémicas entre adultos y niños de todo el mundo, no controlada puede acarrear muchas consecuencias graves, como cardiopatías, enfermedades renales e incluso ceguera. Dado que una dieta descontrolada puede elevar los niveles de azúcar en sangre, se aconseja a los diabéticos que mantengan sus niveles de azúcar e insulina bajo control en todo momento, para lo cual se les pide que eviten el azúcar o los alimentos azucarados. Pero, ¿qué ocurre con los frutos secos, especialmente las pasas?
Las uvas pasas, básicamente uvas sin pepitas secadas al sol, son potentes alimentos repletos de nutrientes beneficiosos para la salud. Naturalmente ricas en potasio, magnesio y una gran variedad de antioxidantes, las pasas no contienen grasas saturadas ni colesterol. También son una excelente fuente de fibra.
Las investigaciones han demostrado sistemáticamente que quienes consumen los niveles más altos de fruta o fibra presentan un riesgo claramente inferior de cardiopatía coronaria que quienes ingieren la menor cantidad de fibra. Del mismo modo, el riesgo de ictus, presión arterial y colesterol puede reducirse mediante el consumo de fibra. De hecho, las pasas tienen incluso el potencial de reducir la presión arterial. Según un estudio aleatorizado de 2015 de pasas frente a aperitivos alternativos sobre el control glucémico y otros factores de riesgo cardiovascular en pacientes con diabetes mellitus tipo 2, en comparación con los aperitivos procesados alternativos, los que consumieron pasas tuvieron una reducción significativa del 23% en los niveles de glucosa posprandial (después del ayuno). También en comparación con los aperitivos, los que consumieron pasas presentaron una reducción del 19% de la glucosa en ayunas y del 0,12% de la hemoglobina A1c, aunque estos últimos resultados no alcanzaron significación estadística.
