Aceite de oliva y diabetes tipo 2

Qué pasa si tomas 2 cucharadas de este aceite durante 10

02 Mar 2016 --- Un estudio italiano descubrió que añadir aceite de oliva virgen extra (AOVE) a los alimentos reduce el índice glucémico de las comidas, lo que ayuda a proteger contra las complicaciones cardiovasculares y la diabetes de tipo 1. El estudio evaluó si la calidad de la grasa, en el contexto de comidas con alto (HGI) o bajo índice glucémico (LGI), influye en la respuesta de la glucemia posprandial (GPP) en pacientes con diabetes tipo 1. Los resultados se publican en la revista Diabetes Care.

Las directrices actuales para el tratamiento de la diabetes de tipo 1 aconsejan calcular las unidades de insulina que deben administrarse con las comidas, basándose en el contenido en carbohidratos de los alimentos que se van a ingerir (el llamado "recuento de carbohidratos").

Sin embargo, el elemento más importante es el índice glucémico de los alimentos consumidos y el contenido en fibra de un alimento concreto. El mismo grupo de investigadores del SID, autores del trabajo publicado en Diabetes Care, en un estudio anterior había demostrado que incluso en los recuentos posteriores de hidratos de carbono una corrección que tenga en cuenta el índice glucémico de los alimentos ayuda a mejorar el control glucémico. Pero, por supuesto, para influir en la absorción de hidratos de carbono también contribuyen otros macronutrientes que se convierten en parte de una comida, en particular proteínas y grasas. Y 'cada vez más evidente el papel que desempeñan las grasas de la dieta en influir en los niveles de azúcar en la sangre después de una comida.

¿Qué cantidad de aceite de oliva debe tomar al día un diabético?

"Por lo tanto, una o dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra con las comidas puede ayudar a moderar su azúcar en la sangre sin limitar excesivamente los alimentos que contienen hidratos de carbono, incluso aquellos como el pan, el arroz, la polenta y las patatas tienen un índice glucémico más alto."

Reversion de la diabetes tipo 2

¿El aceite de oliva aumenta la insulina?

Los MUFAs del aceite de oliva, por lo tanto, parecen aumentar significativamente la secreción de insulina y GPL-1 .

Tomar aceite de oliva ayuda a controlar la diabetes y el azúcar en sangre

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Aceite de oliva para la diabetesElegir el aceite de cocina adecuado puede resultar difícil para las personas diabéticas. Deben mantener un peso saludable para controlar su enfermedad y sus niveles de azúcar en sangre. Los alimentos ricos en grasas y los aceites pueden elevar el nivel de azúcar en sangre y provocar un aumento de peso, por lo que la dieta desempeña un papel fundamental para mantenerlos sanos. El aceite de oliva es un alimento básico de la dieta mediterránea y se obtiene del fruto del olivo que crece en la región. Siga leyendo para saber por qué el aceite de oliva es el mejor aceite para la diabetes tipo 2.

¿Es bueno el aceite de oliva?, esto es lo que dicen los estudios recientes

La diabetes es un importante problema de salud y una de las principales causas de morbilidad y mortalidad en todo el mundo. El estilo de vida y, en particular, los hábitos dietéticos se consideran aspectos clave tanto en la prevención como en el tratamiento de la enfermedad, con el fin de lograr un control glucémico adecuado o retrasar la aparición de complicaciones crónicas diabéticas.

El aceite de oliva (AO) ha sido reconocido durante siglos por sus propiedades nutricionales y considerado como el "elixir de la juventud y la salud" por los antiguos griegos. El aceite de oliva virgen extra es la principal fuente de grasa en la dieta mediterránea. El consumo de aceite de oliva virgen extra podría tener efectos beneficiosos en la prevención, el desarrollo y la progresión de la T2D en comparación con el aceite de oliva refinado .

Diabetes tipos y sintomas

Varios ingredientes bioactivos del aceite de oliva virgen extra se han relacionado repetidamente con funciones preventivas antioxidantes y antiinflamatorias, en particular los ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) y biofenoles clave como la oleuropeína y el hidroxitirosol (HT). Los biofenoles pueden influir en el metabolismo de la glucosa a través de varios mecanismos: inhibición de la digestión de carbohidratos y absorción de glucosa en el intestino, activación de los receptores de insulina y captación de glucosa en los tejidos, propiedades antioxidantes, potente eliminación de radicales libres y efectos inmunomoduladores. Múltiples estudios han demostrado que el AOVE mejora el control metabólico al afectar a las adipoquinas. La inhibición de la digestión y absorción de carbohidratos tiene lugar mediante la inhibición de algunas enzimas digestivas, especialmente las enzimas α-amilasa y α glucosidasa que hidrolizan los carbohidratos. La inhibición de estas enzimas retrasa la digestión de los hidratos de carbono, lo que provoca una reducción de la tasa de absorción de glucosa. Gracias a sus propiedades antioxidantes, los polifenoles disminuyen la producción de productos finales glucosilados avanzados, como la HbA1c. Los AGE, que se forman y acumulan fácilmente con la hiperglucemia sostenida, contribuyen al desarrollo de complicaciones diabéticas. En consecuencia, la inhibición de la formación de AGE constituye un atractivo objetivo terapéutico/preventivo.