El platano es malo para la diabetes

Azúcar en sangre del plátano

El plátano es una fruta deliciosa y muy versátil, fácil de digerir y conocida por sus numerosos beneficios para la salud, como la protección contra el estrés oxidativo y las enfermedades crónicas gracias a su alto contenido en fibra y antioxidantes. La textura blanda y el sabor dulce del plátano lo convierten en una opción saludable para la mayoría de las personas, incluidos los bebés y las personas mayores, que pueden tener dificultades para masticar y tragar alimentos más duros, así como los atletas y las personas activas que necesitan una fuente de energía rápida mientras se desplazan.

Los plátanos son más conocidos por su contenido en potasio, pero también tienen un alto contenido en fibra, vitamina C y vitamina B6. El potasio contribuye a mantener el equilibrio de líquidos en el organismo y a regular la tensión arterial. La fibra y la vitamina C son muy apreciadas por sus efectos en la salud digestiva, cardiaca e inmunológica. La vitamina B6 contribuye a cientos de reacciones enzimáticas y al metabolismo de las proteínas.

Los diabéticos deben tener cuidado con los alimentos ricos en carbohidratos. Esto se debe a que los carbohidratos elevan el nivel de azúcar en sangre más que cualquier otro nutriente, lo que significa que el tipo de carbohidratos que se consumen puede influir significativamente en el control de la glucemia. Además, los alimentos ricos en carbohidratos tienden a tener una clasificación más alta en el índice glucémico, una escala de 100 puntos que mide la rapidez con la que un determinado alimento aumenta los niveles de azúcar en sangre. En las personas sin diabetes, el páncreas libera insulina en el torrente sanguíneo cuando experimentan un pico de azúcar en sangre. A continuación, la insulina transporta el azúcar de la sangre a las células, donde se utiliza como energía o se almacena para su uso posterior. Sin embargo, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), los diabéticos no producen suficiente insulina para transportar el azúcar fuera de la sangre o su organismo no puede utilizar la insulina como debería.

Patatas diabetes

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¿Es bueno el plátano crudo para la diabetes? Las personas diagnosticadas de diabetes deben prestar atención a su dieta para controlar el peso y la glucemia. La mayoría de las frutas, incluidos los plátanos, pueden hacer que aumenten los niveles de azúcar en sangre, interfiriendo en el control a largo plazo de la diabetes. Sin embargo, al igual que otras frutas, los plátanos verdes o crudos son buenos para la diabetes y tienen muchos efectos positivos para la salud. Siguen ofreciendo los mismos nutrientes que los plátanos amarillos sin afectar a la producción de glucosa en sangre. Si aún te preguntas si el plátano crudo es bueno para la diabetes, sigue leyendo para conocer los beneficios de esta fruta.

Diabetes banana

Última actualización el 21 de noviembre de 2022Los pacientes diabéticos deben tener muy en cuenta el contenido de su dieta. Algunas frutas y verduras son muy nutritivas, mientras que otras pueden provocar un aumento del azúcar en sangre. La pregunta que surge en la mente de la gente es si los plátanos son seguros para los diabéticos. Lee este blog para saber "¿Es bueno el plátano para la diabetes?".

El consumo moderado de plátanos se considera seguro para los diabéticos. Los plátanos crecen en plantas que tienen entre 50 y 150 frutos por racimo. Su tamaño varía de pequeño a extragrande. Sigue leyendo para saber por qué los plátanos son seguros para los pacientes con alto nivel de azúcar.

Una persona con diabetes debe ser consciente del contenido de carbohidratos de su dieta. Los carbohidratos elevan el nivel de glucosa más que otros nutrientes. Esto implica que pueden influir significativamente en el control de la glucemia.

Cuando los niveles de glucosa se elevan en los no diabéticos, sus cuerpos forman la hormona insulina. Ésta ayuda a transportar la glucosa fuera de la sangre y a las células del cuerpo. Allí se almacena y se utiliza. Sin embargo, este proceso no funciona como debería en los diabéticos. Más bien, el cuerpo no forma suficiente insulina o las células se vuelven resistentes a la insulina. Si no se controla la diabetes, los niveles de azúcar en sangre pueden aumentar tras ingerir alimentos ricos en carbohidratos. Además, la persona puede tener niveles de glucosa continuamente altos, lo cual no es saludable.

Potasio del plátano

Los dietistas y las directrices de nutrición recomiendan comer mucha fruta y verdura para gozar de buena salud. Pero si eres diabético, es posible que la fruta te confunda y te preocupe. Al fin y al cabo, la fruta es casi todo hidratos de carbono, y los hidratos de carbono elevan los niveles de azúcar en sangre. Así que el razonamiento lógico es que la fruta eleva el azúcar en sangre, por lo tanto, la fruta es "mala". Pero, ¿es eso realmente cierto? ¿Y qué hay de los plátanos? ¿Debería evitarlos si tiene diabetes?

Los plátanos son la fruta reconfortante por excelencia: son dulces y cremosos, no tienen semillas, son fáciles de pelar (por lo que no se te pegan los jugos en la mano), son prácticos (basta con meter uno en el bolso) y, sí, saben bien.

¿Qué hay que saber sobre los plátanos? El nombre científico del plátano es Musa, en honor a Antonius Musa, médico personal del emperador romano Octavio Augusto. Podemos agradecer al Dr. Musa que promoviera el cultivo del plátano, y también podemos agradecer al misionero español Fray Tomás de Berlanga que trajera el plátano a Norteamérica.