El datil es malo para la diabetes

Dátiles Medjool

Debido a su dulzor natural, es posible que le preocupe su impacto en los niveles de azúcar en sangre si padece diabetes. Veamos por qué los dátiles son buenos para la diabetes a pesar de ser un edulcorante natural.

¿Contienen azúcar los dátiles? Los dátiles tienen un alto contenido en azúcar natural (fructosa), lo que los convierte en un tentempié perfecto para obtener un chute inmediato de energía, sobre todo si experimenta síntomas de hipoglucemia (niveles bajos de azúcar en sangre).

Está claro que los dátiles son ricos en nutrientes, pero eso no significa que puedas comer tantos como quieras. Los dátiles son ricos en calorías y carbohidratos (hidratos de carbono). 100 g de dátiles contienen 75 g de carbohidratos y 282 calorías.

Por lo tanto, consumir regularmente dátiles en grandes cantidades puede provocar una acumulación de calorías que, a su vez, puede causar un aumento de peso. Además, hay que vigilar la ingesta de carbohidratos para mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de los límites deseados.

Los dátiles tienen un perfil nutricional impresionante, pero son ricos en carbohidratos y calorías y, sin embargo, tienen un índice glucémico bajo. Si se consumen con moderación, son un tentempié seguro y saludable para los diabéticos.

Pasas diabetes

Los dátiles secos (Phoenix dactylifera) tienen el segundo mayor contenido de fitoestrógenos de todas las frutas, sólo superado por los albaricoques secos, con 329ug de fitoestrógenos por 100g. La palmera datilera es uno de los árboles más antiguos del planeta, con unos 2.000 años de antigüedad. Los dátiles son ricos en nutrientes y una buena fuente de fibra y carbohidratos, y en varios estudios se han sugerido sus posibles efectos medicinales y nutricionales. También se ha demostrado que los azúcares de los dátiles son ricos en fenoles, potentes antioxidantes y fuertes inhibidores de la α -glicosidasa, lo que también puede ser beneficioso para la diabetes. Además, los dátiles son ricos en micronutrientes que también pueden ser beneficiosos para la diabetes y la resistencia a la insulina. Los dátiles tienen un índice glucémico de 50 y los estudios han demostrado que el consumo de distintas variedades de dátiles no afecta significativamente a la glucemia aguda en pacientes con diabetes de tipo 2.

El objetivo de este estudio es investigar el efecto de los fitoestrógenos de los dátiles sobre la HbA1C y la glucemia en ayunas en pacientes con diabetes de tipo 2 en comparación con la misma carga glucémica de las pasas que tienen un bajo contenido en fitoestrógenos.

¿El azúcar causa diabetes?

La mejor época para saborear la comida es sin duda el invierno. No sólo por las bajas temperaturas, sino también por la variedad de alimentos sanos y nutritivos que se ofrecen. Ya sean verduras, frutos secos o frutas, todos tenemos donde elegir. Uno de estos deliciosos alimentos de invierno son los dátiles, ¡y nos encantan por encima de todo!

Cuando se trata de nutrición, los dátiles siempre dan en el clavo. Contienen varias vitaminas y minerales, además de fibra y antioxidantes. Para ser exactos, tienen carbohidratos, fibra, proteínas, potasio, magnesio, cobre, manganeso, hierro y vitamina B6. Y si tienes hambre, los dátiles son uno de los tentempiés más sanos que puedes tomar en invierno.

Puede resultar chocante, pero es cierto. Según el Dr. Chopra, si comes de 4 a 6 dátiles al día, te ayudarán a perder peso. Puedes tomarlos con una taza de café negro por la mañana y por la noche con una taza de té con leche o té verde. Te saciarán y te ayudarán a controlar las ganas de comer comida basura.

"Los dátiles nos protegen del frío, ya que están llenos de nutrientes y proteínas. Benefician a nuestros huesos débiles. Los dátiles son ricos en selenio, manganeso, cobre y magnesio, y todo ello ayuda a mantener los huesos sanos y a prevenir enfermedades como la osteoporosis", dice el Dr. Chopra.

¿Son malos los plátanos para los diabéticos?

Los dátiles han sido reconocidos desde hace mucho tiempo como un dulce tentempié cargado de beneficios nutricionales. Últimamente, en la industria, los dátiles se convierten en dátiles en polvo. Este ingrediente se compone de dátiles secos deshuesados que se pican finamente y se muelen hasta convertirlos en polvo. El "polvo" también se conoce como azúcar de dátiles. El azúcar de dátiles es de color marrón, parecido al azúcar moreno. Tiene un delicioso sabor dulce similar al caramelo. Este producto es natural, no está refinado y puede ser un excelente sustituto de los edulcorantes tradicionales.

El azúcar de dátiles tiene un alto contenido en betacaroteno, luteína y zeaxantina. Además, los dátiles son una fuente probada de antioxidantes con fuertes efectos antioxidantes. El ingrediente dátil obtuvo la puntuación más alta en contenido antioxidante que cualquier otro azúcar, incluso en comparación con la miel y el sirope de arce.

¿Cuál es la diferencia? La sacarosa, la glucosa y la fructosa son tres tipos de azúcar que contienen el mismo número de calorías, gramo por gramo. Sin embargo, difieren en sus estructuras químicas y en la forma en que el organismo los digiere y metaboliza. La glucosa y la fructosa son dos azúcares que se encuentran de forma natural en frutas como los dátiles. Cada uno tiene su propia vía para ser utilizado como fuente de energía. La glucosa se absorbe primero en el torrente sanguíneo para obtener energía rápida y la fructosa se procesa en segundo lugar para obtener energía liberada a lo largo del tiempo. Esta energía es almacenada y utilizada por los músculos. Se ha demostrado que esto beneficia a los atletas que practican deportes de resistencia, ya que les proporciona una fuente de energía más constante que se libera con el tiempo. La sacarosa se compone de fructosa y glucosa. El cuerpo descompone la sacarosa para poder absorber la fructosa y la glucosa. Además, la respuesta glucémica (azúcar en sangre) de la fructosa es más lenta, lo que se traduce en un índice glucémico más bajo.